接下來，秦宇用上了一點手段，他依次詢問了每個學徒的姓名，家庭跟工作內容，並且從他們的口中打探到了不少有用的消息。
四個大廚看來是留不住了，已經找好了下家，他們還帶走了用順手的幫餐，店裡的夥計大多也找到了出路，估計也要重新招募。
掌櫃早就有了人選，秦子良暫時可以勝任。賬房秦宇打算讓婉容來當，他這個寡嫂出身不錯，能識文算數，關鍵是夠細心嚴謹。秦李氏曾不止一次勸她趁年輕回到娘家找個好人家再嫁過去，可她總是笑著搪塞了過去，或許是有不得已的苦衷。
采買的位置秦宇打算自己來當，畢竟母親給他的本錢不多，每一分銀子都必須花在刀刃上。
消息到手了，甜頭總要給的。在得到新東家承諾會原封不動的保留他們原先的工作並支付一定的工錢後，學徒們在秦子良的指揮下歡天喜地的打掃起整座酒樓的衛生來。
“少爺，你剛才問了那麼久的話，口渴了吧！先喝點水！”小晴兒善解人意的提來了一壺泡好的茶。
秦宇一連乾了好幾杯，儘管茶水有些發澀，但他這三個月已經喝習慣了。
“吳二苟，你過來，帶我到樓裡參觀一下！”
秦宇叫住了正在擦拭窗台的吳二苟。
“好的！”
吳二苟放下來手中的臟布條，又跑到水池邊清醒了雙手。
他帶著秦宇跟小清兒登上了酒樓二層。
酒樓二層的空間比一樓大廳少了一半，十張酒桌的兩側用鏤空的木製隔斷分開，保證了一定的私密性。最讓秦宇滿意的是二層外圍是個回廊開放式的觀景平台，在這裡能看到整個湖麵的美景。
登上三層映入眼簾的是一個古色古香的小型會客廳，能容納二十來人，書香味很濃，牆壁上掛滿了臨摹的名人字畫。穿過會客廳往裡走有五個包廂。林慧娘原本的計劃是把這裡打造成文人們聚會賞湖的場所，隻可惜名氣沒有打響起來。畢竟外麵就是東江湖，泛舟湖上，賞月吟詩才是文人們的首選。
秦宇走進一間包廂，站在窗台邊能看到更遠更寬闊的湖麵。遠處，有幾條並排足有兩層閣樓高周身彩帶飛揚的大船引起了他的注意。在他的記憶中正史裡麵唐宋以後才會出現這麼大型的船，沒想到東楚王朝造船的水平會這麼高。
“那幾條大船是？”
“回東家，那是郡城大家族的花船！”
“郡城大家族的花船花船
他這話還沒問完。隻覺得腰間軟肉傳來一陣疼痛，小丫頭正氣鼓鼓的看著她，纖細的小手不知何時捏了上來。
“你這小妮子乾啥捏我？”
一旁的吳二苟沒有注意到兩人的小動作，自顧自地介紹起每條花船的由來。。
聽到船上的花魁賣藝不賣身，秦宇霎時明白了過來，所謂花船是供文人墨客們享樂消遣的溫柔鄉。果然不論身處哪個朝代，特色服務的多種多樣是必不可少的。
“你小子年紀這麼小懂得很多啊！莫不是去過？”秦宇回過頭來，忍不住調侃道。
“東。家我。我沒去過！這些都是聽來的！”
吳二苟臉上漲的通紅，慌慌張張的解釋。
先彆說登上花船的規矩是現場做一首讓花魁滿意的詩，就算是上了船，讓花魁娘子作陪的消費也高的嚇人。吳二苟之所為知道這麼多花船的情況，一來是從酒樓的食客跟夥計們口中得知，二來是每條花船幕後的老板不一樣。要想自家的花船生意好，名聲必須打出去。酒樓作為各類消息的中轉站，外地遊客的彙聚地，適當的給酒樓的人一些好處幫忙宣傳宣傳是十分必要的。
“哈哈！敢情酒樓的人還兼職拉皮條！”秦宇大笑道。他不會介意酒樓裡的人多一份額外的收入。若是酒樓能與花船達成長期的合作，吸引上麵的客人來消費，未嘗不是一種增加收入的手段。
“少爺，什麼是拉皮條？”