十月二十日，吳尚榮的酒廠開始出酒了。
牛池鎮酒廠的退休老工人陳朝富老師傅，被吳定懷請來做了酒廠的技術指導。
按陳師傅的話說，他釀造了幾十年的白酒，沒有哪一次的酒聞著有這麼香。
頭一道高濃度酒他就接了一點來品嘗，他喝了兩口嘖嘖稱讚道：“這個酒都賣不出去，我陳朝富的名字倒起喊。”
這第一鍋酒，隻用了一千斤玉米，出了四百斤五十七度的白酒，裝進了一個能裝五百斤酒的大缸裡。
吳尚榮晚上來看了後，悄悄地把寶瓶拿出來，滴了一滴靈液在酒裡。
次日，他三叔和吳定懷、陳朝富等人才把酒缸蓋子打開，就聞到一股醉人的芳香撲鼻而來，不一會兒，裝酒的貯藏室就充滿濃濃的酒香。
三人都是酒蟲，見到好酒豈能放過。
吳定強吳三叔當即拿起碗，用二兩的酒提打了一提遞給陳師傅：“來，你是酒師傅，先來。”
然後，又打了二兩遞給吳定懷品嘗：“三哥，快嘗一下，看這個酒比得起哪些酒。”
最後，他自己也打了二兩慢慢品味。
三人中，吳天懷交際廣，上至縣上的一些領導，下至貧民百姓，都有他的朋友。
朋友多，自然喝過的酒也多，什麼茅台、郎酒、文君酒、五浪液、劍南春、瀘州老窖他都喝過。
他說，這缸酒的味道，至少跟郎酒、劍南春、五糧液的味道不相上下了，像文君大曲現在是三元八角一斤，我們這個酒雖然味道不比它差，但現在主要是沒有名氣，賣兩元錢一斤，應該不算貴。
既然第一次成功了，第二次就可以多加入一些玉米了。
吳定強是廠長，他說了算。第二次，用兩萬斤玉米。
連煮帶發酵完畢，能蒸出酒，一共需要一個星期的時間，照此計算，一個月，基本能保證產四次酒，出酒率一般是百分之四十五左右，最多不會超過百分之五十。
陳師傅說，如果全部用旺泉井的井水來浸泡，就能達到百分之五十。
所以，如果一個月不停地生產，每個月可以生產三萬多斤白酒，那麼一年十五萬斤的生產總量，當然是沒問題的。
但吳尚榮對三叔說，暫時按這個規模做著。但適當的時候，還是再準備一套設備，這樣，要適當增加產量時，才不會手忙腳亂。
第二批酒烤出後的第三天，吳尚榮的小叔吳定良帶著五十斤白酒陪著吳定懷去了趟縣裡。
縣招待所的塗所長，是吳定懷的朋友，也是一位品酒的師傅。
二人來到縣招待所辦公室，先拿出一瓶他們新產的白酒請塗所長品嘗。