在鄭思源的建議下，秦淮讓黃汐以雲中食堂的名義發布招學徒工的招聘消息，當時還在外門的窗戶上貼了一張招聘消息。
當天下午，就有人前來應聘。
應聘的甚至是老員工。
“你想當學徒工？”秦淮看著滿臉忐忑的安悠悠，在腦海中搜索了一下安悠悠應聘勤雜工時的簡曆。
很好，完全搜索不出來。
秦淮對安悠悠的印象就是，黔州人，能吃苦，年紀小才剛成年，隻有初中學曆，是個物美價廉的打工人。
當初挑中安悠悠也是看在她性價比高的份上。
安悠悠重重點頭。
“學徒工的工資可能還沒有你現在高。”秦淮以為安悠悠是覺得學徒工工資更高一點，提醒她，“學徒工是學點心學技術的，包吃不包住，工資很低，如果天賦好，或許可以收徒，如果你不介意拜我為師的話。”
“但…應該也不收零基礎的吧？”說到這句話的時候秦淮朝鄭思源看去。
鄭思源：……看他做什麼，又不是他招學徒工。
鄭思源隻能衝秦淮點點頭。
他是沒招過學徒工，他爸也沒收過徒，但是他師伯黃勝利收了不少徒弟。那都是正兒八經的老傳統的徒弟，要給師父端茶倒水，遞茶叩頭過明路的，算半子。
“所以我想問我能不能一邊當勤雜工，一邊當學徒工。”安悠悠不好意思地說，“我想學手藝，但我也想賺錢。”
好樸實的願望，好直接的話語。
“你有基礎？”秦淮看在安悠悠比較知根知底的份上，多問了一句。
“有，我會揉麵，也會剁餡！”安悠悠重音強調，“我家是在鎮上開早餐店的！”
“那你為什麼出來打工？”秦淮有些奇怪，他家也是開早餐店的。如果不是繼承了遺產，他現在大概還在家裡賣包子呢。
“我媽不給我錢。”安悠悠實話實說，“我家那邊如果成績不好，初中畢業就去打工了。我成績不好，初中畢業就回家裡的早餐店幫忙，每天淩晨一點多就要起床，乾到中午11點才能收工，大年三十和大年初一都不能休息，因為是在家裡乾活我媽一個月隻給我200零花錢。”
“我太想要錢了，一成年我就跑出來打工了。在來食堂之前我投過好多簡曆，不是沒底薪就是工資低，雖然食堂這邊是早上6點上班，我住的遠通勤要一個多小時4點多就要起來，但是錢多呀！”
“而且4點多才起，比在家裡起得晚多了，我可喜歡了！”
在邊上默默偷聽的鄭思源不懂，但他大為震撼，甚至有些慶幸自己家不是開早餐店的。
“老板你技術好。”安悠悠連小秦師傅都不叫了，直接叫老板，“跟著你學幾年我就不用乾勤雜工了，今天早上我偷偷問了陳師傅工資，比我高整整4k！我太想當早餐師傅了！”
秦淮：……
他算看出來了，安悠悠是真喜歡錢啊。
孩子對錢的渴望都快從眼睛裡溢出來了。
“理論上勤雜工和學徒工肯定是不能兼任的。”秦淮道，在安悠悠露出失望的神色之前補充，“但是如果你願意更早起一點的話，你可以轉行做廚房的幫工。”
秦淮表示5k一個月的勤雜工可以再招，但是願意1點起床的廚房幫工真的很難找。
雲中食堂太需要這樣的人才了。
“不過幫工的話，你可能就需要起得早一點了，當然，下班相對應也會早一點。當幫工也可以學技術，工資也會更高一點，最關鍵的是有提成。”
安悠悠眼睛亮了：“我可以當幫工嗎？”
“你可以3點到食堂嗎？”
“當然可以！”
“試工三天，如果沒有問題的話，等會我讓黃汐給你重新擬一份合同轉崗。”
“謝謝老板！”
“不要叫我老板，叫我小秦師傅。”
“謝謝小秦師傅！”
秦淮給外出辦事的黃汐發消息，告訴她招到了一名新幫工，遺憾的是損失了一名優秀的勤雜工，讓她趕快緊急再招聘一個。
秦淮繼續吊湯，順便告訴鄭思源自己幫他找了一個幫工的好消息。
鄭思源表示也不用專門找個幫工，他淩晨3點起不來。
“你們賣早餐的，起得都這麼早嗎？”在秦淮給鍋裡的高湯又撇了一遍浮沫後，鄭思源小心翼翼地問道。
如果賣早餐，每天都要淩晨1點起的話，他倒是可以理解為什麼秦淮現在還願意每天淩晨4點起床。
“是挺早的。”秦淮點頭，“不過我起不來，之前都是我爸媽早起先包一批賣一批，我5點才起床賣第二批。”
“我們三馬路小區附近居民基本上都等第2批，老是有高中生因為等包子遲到。”
“唉。”說著，秦淮還歎了一口氣，“要不是現在生意太好我才不4點起來呢，5點起床的日子真是一去不複返呐。”
秦淮繼續捏哆啦夢。