“我是真的不太懂。”
星期六,清晨八點半,陽光明媚。
周思凝和關永儀挽著手走在北苑街上,兩人剛剛在食堂吃過早飯,打算來店裡坐一坐。
【點石成金】的營業時間和大多數咖啡店沒什麼區彆,早晨九點開門,晚上十點關門。
“每次那兩個學姐過來唱歌,他不但不跟人家要場地費,還主動送咖啡!”
一提到這個,周思凝鼻子微微皺起,像是一隻可愛的小貓在生氣。
“本來現在店裡就缺人手,還讓田伊插隊先給她們做!”
周思凝推開門,風鈴聲陣陣響起,她對吧台的田伊點頭示意。
現在的【點石成金】,儼然成為了附近幾所高校年輕人的打卡必去之地。
原來的浮光咖啡味道其實不錯,咖啡豆用料紮實,機器都是一線大牌,收費昂貴是有原因所在的。
隻不過局限於老板的裝修審美和運營能力,酒香也怕巷子深,更何況價格就狠狠勸退了一大批潛在小資客戶。
但呂錦程接手以來,用大道至簡的操作迅速改變了一切。
他先是把價格打到原來的八成,保持在普通大學生消費起來不心疼,而且自己也能輕鬆盈利的水平。
再安排周思凝進行全麵改造裝修,借助她優秀的審美,順勢打造網紅打卡點這一特色。
整個店麵的設計和裝修,從硬裝到軟裝,都是她“敲碎一點,填充一點”做出來的。
她從家裡帶來自己收集的泡泡瑪特,做成一麵展示牆;又請來畫室的朋友,一起在牆壁上手繪卡通圖案。
還有工業風牆麵、露營風桌椅
有顧客評論說,點石成金“有一種特彆的氣質,一種歸屬感。”
最後的殺手鐧,莫過於讓小網紅繆可言參與營銷全過程了。
繆可言剛剛上過熱搜,人氣正處於居高不下的時候,再加上呂總金丹級彆的攝影水平,組圖一發,直接一己之力引領了一波潮流!
“學姐,接下來再配合拍個視頻”。
吃到紅利的繆可言自然樂於配合,當晚又來店裡拍了個一日咖啡師體驗。
呂錦程一旁掌控機位,田伊手把手教學。
拍下她自己做咖啡的每一個步驟,磨豆、萃取、拉花,還有顧客到店後點單、收銀。
一波又一波的推動下,【點石成金】越來越受年輕人的歡迎。
這不,星期六一大早,按理說沒什麼人會這個時候光顧咖啡店,但【點石成金】的堂食區域已經坐滿一小半了。
背景牆附近,幾個化著精致妝容的學姐舉著手機,在互相找角度拍照。
“嗯他應該有自己的算盤吧。”
關永儀眨了眨眼睛。
她對呂錦程的看法,隨著了解的逐漸深入,以及【點石成金】咖啡的火爆,漸漸發生著改變。
一開始誰說咖啡店不是個好項目來著?
作為嚴謹的法學生,她覺得即便對年輕人來說,一杯超過20元的飲品也需要一定程度的購買力。
她最初的判斷是,在大學城裡,這類消費者的數量不會多。
晚上的時候,周思凝會和田伊盤點每天的營業額,關永儀不願意太早回寢室,百無聊賴的她也會跟著一起。
收益指數級增長,她親眼見證了呂總隨口說過的一句話流量是一波一波來的。
“我們店現在這麼受歡迎,她們想來唱歌漲人氣,應該我們是甲方才對啊!”