陳平江跑到體院和顏妍吃過晚飯,回到603宿舍的時候,人已經到齊。
短短一個月不見,生活裡忽然少了幾個兒子,陳平江都有點不習慣。看著眾人熱情的吹著牛逼,跟平常呆在一個屋都沒幾句話形成了強烈的反差。
一個個拿出家鄉的土特產嚷嚷著讓陳平江嘗嘗。
趙紹陽也從行李箱掏出一袋鹽水鴨丟在陳平江桌上,獻寶似的道:“陳哥,趕緊嘗嘗,老地道了。”
陳平江用不解的眼神看了一眼臭弟弟,心說是不是有什麼大病。
“我他媽就在東江,學校樓底下超市都有鹽水鴨賣,不過,還是謝謝你。”
王磊寒假在家憋了一個月,網吧癮犯了,攛掇眾人:“上網去吧,五連坐cs。”
董廷輝彈了彈煙灰,堅定的搖頭:“我媽說如果這學期再掛科,暑假回去要給我腿卸了。”
他不說這個還好,一說滿屋子的牢騷。
“說起這個我就來氣,我都蹲在我們家附近的郵政網點了,成績單硬是沒來。我前腳剛走,後腳趁著我不在家的空檔直接送我家去了,晚上回去給我爸媽混合雙打,一個寒假門都沒出。”趙紹陽罵罵咧咧,一臉的義憤填膺。
“塑造品牌力。”
搞的很多奶茶品牌市值都衝上百億。
但大學城附近屬於大品牌的真空地帶,它們此時正忙著在一二線城市人口稠密的商業街區擴張。
王磊嘚瑟的挑挑眉:“管理學劃重點的那堂課我去了。”
陳平江當天就聯係了一家裝修公司,讓對方出設計方案,就一個要求,得有逼格。
“前期投入這麼大,又疊加這麼好的資源,小小的奶茶店能有那麼大的利潤?”
陳平江笑著望著舒芒:“看來你是對奶茶的暴利一無所知啊,一杯6塊的奶茶,商家的所有成本加在一起都不會超過2塊,這還是往多了算的。我的第一桶金就是做果汁奶茶賺到的。”
新店開業,這種有經驗的老店員是隱形的財富。
兩家收購來的店鋪,陳平江把當初的店員一並接收過來。
既然要做,陳平江就沒打算僅僅做個奶茶店,而是打算做成水吧的形式,在裝修上多花功夫,提供給顧客一個休憩的空間。
“那為什麼上學期你一開始不做奶茶店,而是選擇做燒烤店?”
“政治經濟學42,統計學原理27,計算機基礎64,毛概38,管理學51,高數18。”
“當時我手頭沒什麼資金啊,也沒現在的資源優勢,未必競爭的過其他奶茶店,所以才選擇了最保守的燒烤。”陳平江無奈的攤手解釋。
眾人哈哈大笑,陳平江問:“你考了多少分?”
coco奶茶此時在國內已經開了上百家分店,奶茶也更具多樣性,在傳統奶茶的品類上還增加了鮮奶係列、鮮果茶係列、咖啡係列。
王磊發現自己說漏了嘴,趕忙頭彆過去一邊去不再說話。
他得抓緊將奶茶店投入運營,來填補人人網爆發前租借服務器的費用。
從店麵選址、店麵裝修、產品研發到包裝設計,事無巨細,很有一種和當初創立小陳燒烤、人人網那時一樣的衝勁。
陳平江滿不在乎的擺擺手:“錢不夠可以追加,但既然要做就要打造標杆,不光口味要好,裝修也必須有格調,和周圍的奶茶店形成差異化競爭,給同行上一課,讓他們知道什麼叫做真正的奶茶2.0。打鐵還需自身硬,否則再好的宣傳渠道,產品本身不過硬,最後也會泯然眾人。”
2007年正好是奶茶高速發展的一年,算是奶茶行業的創業元年,許多品牌都在野蠻生長,瘋狂擴張。又因為其暴利的基因,快速擴張非但不虧錢,甚至賺錢。
“草,你個狗日的。天天在宿舍裡叫得歡,說什麼‘誰要被發現擅自複習就要請客吃飯’,結果你自己偷偷複習?”趙紹陽一下就炸了,合著自己是全宿舍墊底。
舒芒直接原地呆住:“那樣的話一家店十萬怕是打不下哦。”
主要以高倍原汁水果濃漿、特調紅茶、國產奶精、風味糖漿、二砂糖、果糖為主。
陳平江給他們手裡兩家不同奶茶店的配方和配比都拿到手。
整整花了差不多兩天的時間,五家奶茶店的選址全部搞定。
本來他還想拉個墊背的,但想到陳平江的能量,害怕自己更加氣的吐血。
口味上把一些後世爆火的款式提供了出來,讓研發人員反複嘗試加以改進。
其中兩家是直接收購,另外三家都是租的其他閒置門麵。
“我們的奶茶品牌在形象上要更加年輕化,創造屬於專屬於年輕人的潮流。”
即便是在後世,奶茶店的常見售價為20-30元/杯,而成本價僅為3-5元/杯。這意味著每售出一杯奶茶,商家就能獲得高達6倍以上的利潤。
趙紹陽又看向陳平江:“陳哥,你肯定……算了,不問了。”
對比之後,他無奈的發現,這個時代的奶茶同質化嚴重到可怕的地步,難怪會願意被自己收購,因為實在和其他家相比沒什麼亮點,隻能靠打價格戰存活。
更加注重用戶的消費體驗,在產品原料、和品牌塑造上都下了功夫,引入了輕奢的概念,告訴大家奶茶不光好喝還要好看,要有逼格。
第二天一早,陳平江就拉著舒芒馬不停蹄的跑去看奶茶店門麵。
“打造專屬的奶茶口味,避免落入同質化競爭。”
趙紹陽狐疑的看著他:“伱個吊毛上的課比我還少,為毛還能過兩門?”
陳平江幾乎是親自跑完開設一家奶茶店所需要的所有流程。
因為人人網和人人外賣的存在,陳平江在選址上並沒有做太多的講究,他寧願要偏遠一些,但是麵積大的場地,也遠遠比在校門口的兩三平米鴿子籠強很多。
王磊樂的哈哈大笑:“我草,我以為我是墊底的,沒想到還有你,好歹我也過了兩門啊。”
為此,陳平江算是把肚子裡的存貨掏的一乾二淨。
對於陳平江這種一次性裝修五家奶茶店的大客戶,裝修公司也不敢怠慢,當天便開始讓設計師們哢哢畫圖。
就連身為小陳燒烤第一批員工的朱遠蘭都忍不住搖頭:“奶茶店的創業打的是富裕仗,可跟咱們當時不一樣。”
如她所言,在資金、理念、宣傳渠道等優勢的疊加下,奶茶店想不火都難。
陳平江一開始的打算就是讓旗下的奶茶品牌走喜茶等品牌的路線,對標星巴克的消費體驗,但是單價要比星巴克低。未來還有至少十五年的消費升級年代,如果打價格戰,誰他媽玩的過蜜雪冰城啊。
不僅卷了全國,還卷到了香港、海外。
讓人們覺得都是花2-3塊錢買瓶礦泉水,乾嘛不去買個有味道的檸檬水或者彆的?
等到陳平江將一切都忙活完的時候,距離租店麵已經過去了差不多二十天的時間。
這天回到公司的時候,陳平江特意帶了一大批剛剛在研發基地製作出的奶茶。
“咦?妙茶?這是哪裡的牌子,從來沒聽過啊。”
“包裝好精美啊,不像其他奶茶店就一個光禿禿的塑料杯。”
“對啊,看這紙杯就感覺好高級。”
“你那個是什麼口味的,我是芋圓**。”