霸王彆姬，這一雅致的稱謂，其實就是甲魚燒雞。
這家甲魚館子，顯然開業沒多久，站在大門口都能聞見一股淡淡的清漆味，時至用餐高峰，卻也隻稀疏坐了幾桌食客。
裡間開放式廚房內，四位身著白大褂的廚師，顯得有些無所事事。
不過在十年後得益於短視頻宣傳，也算是一個座無虛席的網紅老店。
餘歡緩緩蹲下，一手抱著五糧液，一手探進紅桶裡，靈巧地將甲魚撥動，翻了個身。
大甲魚頭與四肢迅速探出，利爪在塑料桶壁上劃動，發出“呲呲”的聲響，試圖翻回去。
其活力之旺盛，可見一斑。
“哥，之前電話裡已經跟你詳細聊過了。我們店裡，養殖的和野生的甲魚都有。這野生的，你也知道，個頭越大，價格也就水漲船高。一斤左右的兩百，兩斤到三斤的要四百。像這隻六斤重的野生大甲魚，絕對是稀罕貨，店裡就這麼一隻。按我們之前談好的實惠價，六百一斤給你。”
說著。
寸頭小哥左手提起裝有大甲魚的紅桶，右手將甲魚拎起來，扔在玻璃缸旁邊、落地電子秤上的籃子裡：
“這秤是已經去皮了的，六斤一兩，就算你六斤。”
寸頭小哥露出了一個熱情爽朗的笑容：“好嘞哥，霸王彆姬，再給你配上一隻三年的老母雞，我們店做的就是回頭客，保證讓伱們滿意。”
他繼續開口：“還有，你們出菜快一點，我客人六點半就要來了。”
寸頭小哥從兜裡利索地掏出一盒芙蓉王，手裡夾出兩支煙，彎腰向這位大客戶遞去：
服務員小姐姐微笑著回應：“好的，三位請跟我來。”
寸頭小哥見狀，便順勢將剩下的那支香煙叼在了嘴上。
她做了一個請的手勢，引領著餘歡、老林和丈母娘走向預定的包廂。
老林接過菜單，稍許一瞥，卻是先對入座在他旁邊的丈母娘問了一句：“你要吃紅薯粉嗎？”
“哥們，我再跟你確認一下，如果沒問題，我立馬讓後廚開始處理。”
原本是六百八十八一斤，讓餘歡給砍到六百，再低就實在砍不動了。
老林順手接過香煙，而丈母娘則禮貌地擺手拒絕。
不過話說回來，以餐飲行業的利潤空間來看，這價格確實是實惠，一手收來恐怕也離這價不遠。
蹲身觀察甲魚的餘歡，微笑著點了點頭。
寸頭小哥彎腰將甲魚抓進紅桶，轉身對服務員小姐姐說：“出菜還需要一些時間，你帶這三位客人去包廂休息，稍候片刻。”
抵達包廂門口，她等候在門邊，待三位客人一一入內後，這才輕盈地步入包廂，並細心地關上了門扉。
“爸，你看看想點些什麼配菜。”
更彆提得經過層層轉手，才能擺上餐桌了。
“可以。”餘歡頷首。
“這麼厲害的霸王，你們也要弄一隻好雞，才能配上它。”餘歡打趣說著站起身，從兜裡掏出手機看了一眼時間，已經六點二十了。
當然，這家甲魚館子肯定有自己的門路和渠道，所以這個價格應該也能賺。
餘歡微微一笑：“謝謝，我不抽煙。”他抬起頭，看到寸頭小哥直起腰杆，正將兩支香煙分彆遞向老林和丈母娘。
餘歡隨手將帶來的五糧液放在圓桌上，無需服務員小姐姐的效勞，便主動拿起桌上的菜單和圓珠筆，遞給了坐在高背椅上，眼神尚帶惺忪的老林。
“就是不知道正不正宗。”丈母娘轉過上半身，將挎包掛在椅背。
聞聽到與業務相關的話，小姐姐從餘歡身上收回視線，連忙熱情地介紹說：“阿姨，我們店都是純手工紅薯粉條。”
丈母娘點了點頭：“那行，點一份吧。”
餘歡笑著站立一旁。
他吸了吸鼻子，察覺到了包廂內略顯沉悶的空氣。
因為還在點單，也沒有吩咐服務員小姐姐，而是自己轉身走到窗台邊，輕輕推開了窗戶，讓新鮮的空氣流入室內。
他留下一句“爸、媽，我先去外麵等姨父和他的徒弟，”便轉身離開包廂。
丈母娘回頭看著餘歡關上門扉，推了推老林的胳膊：“你看看，女婿多懂事。”
“不然呢？你以前給有容介紹的那些什麼張三李四，她是一個都懶得搭理，”老林笑嗬嗬反問：“你再看看這小兩口，我的眼光還能有差？”
丈母娘不樂意了：“當初在醫院的時候，我可比你先看中這個女婿。”
服務員小姐姐臉上掛著公式化微笑，原來這帥哥已經結婚了，這二位是他的嶽父嶽母，一開始還以為是父母呢……
渾然不覺被誇獎了一番的餘歡，走到店外，深吸了一口帶著涼意的新鮮空氣。
不時有車輛疾馳而過，帶來的破風聲和偶爾響起的喇叭聲交織在一起，灌入他的耳中。
眼前的景象讓他有些回到了華春鎮的感覺，不過他知道，十年後這裡將會高樓林立，變得非常繁華。
餘歡剛步出店門不久，一輛黑色大眾輝騰徐徐越過他，橫著停在他身側。