中瓦子，俞七郎茶坊。
一進入茶坊，撲麵而來的就是一股子花香，除了醉饒花香，還有嫋嫋茶香以及一股清新淡雅的胭脂味，種種香味混合夾雜在一起，為這裝飾頗為簡單的茶肆添上一抹特彆的韻味。
李傑剛剛踏入茶肆，站在迎賓處的年輕祗應（服務員）頓時眼前一亮，急忙滿臉堆笑的迎了上來。
“喲，官人，就您一位？”
李傑淡淡的點零頭，祗應一邊著一邊熱情的邀請李傑入內就做，絲毫沒有因為李傑的外表而輕視。
不論在哪個朝代，都不乏有錢的孩，在這臨安城內自然也是不缺，而且通常這類因為獵奇而來的少年人，出手還特彆大方，他們一擲千金也不過。
做邸應這一行，要想賺得比其他人多，就必須得有眼力見，這廝一瞧李傑那氣定神閒的模樣就是位不差錢的主，伺候好了還能少得了他的賞錢？
不能夠啊！
他劉虎作為俞七郎茶坊中最賺錢的祗應，憑什麼月入五十貫，靠的就是他這雙招子！
待到李傑在一樓坐定之後，劉虎伸手一招，立馬招來一名茶博士。
茶博士拎著造型精美的銅開水壺，右手捏著淡青色的瓷碗曝一聲擺到李傑麵前，然後他提壺從一尺多高處往碗裡汩汩衝茶，點滴不濺，約莫撞到四分之三的的時候，收手而立。
一般而言，茶博士衝完茶就會走了，但是這裡是花茶坊，規矩自然同其他茶坊不同，這茶博士不走是等著李傑給賞錢呢，李傑雖然是頭一遭喝花茶，但是規矩他還是知道的。
伸手探入懷中掏出一貫錢扔給了茶博士。
劉虎見狀心裡頓時咯噔一聲，他原本以為李傑是個什麼都不懂的雛，屆時他好好奉承幾句，討得對方歡心，這賞錢還不是嘩嘩的來？
但是他瞧見李傑隻給了茶博士一貫錢，心裡就是一涼！
剛剛茶博士倒得儘管隻有一杯茶，但是按照花茶坊行當的規矩，客人是必須要賞錢的，起步是一貫。
業內稱之為點花茶，隻有客人付了賞錢，祗應才會將客人帶上二樓，這筆錢相當於是門票錢。
花茶坊真正的花頭全在二樓，一樓不過是一個迎賓處，同時用來刪選部分經濟條件不好的或者走錯門的客人。
儘管是打眼了，但是劉虎還是儘職儘責的完成自己的工作，十分周到貼心的引著李傑來到二樓，剛剛坐下沒多久又是一名茶博士上前點茶，劉虎趁著茶博士點茶的功夫對著李傑介紹道。
“官人，這是我們茶肆的特產團茶，您嘗嘗！”
“咱家這茶必須得得在日出之前就上山采茶，為的是趁著有露水時，采下鮮嫩的芽葉…………”
劉虎一邊和李傑吹噓這茶葉是多麼多麼難得一邊為他介紹著他們茶肆內部的特色。
團茶是產生於宋代的一種茶餅，專供宮廷飲用，這團茶的名字一聽便是仿製的，團茶製作先後要經曆蒸茶、榨茶、研茶、造茶、過黃、烘茶六道工序，十分耗費功夫。
最初的團茶都是貢品，但是隨著時間的推移，各大茶肆也漸漸琢磨出製作工藝，為了吸引客流不惜花費巨大的代價進挾山寨’。