第四百八十章 家常味_重生之農門小辣椒_思兔閱讀 
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第四百八十章 家常味(1 / 2)

這小河離得不遠,鏢師們一部分打了水就回來,偶有幾個過了河,往林子更深處走走,去試試運氣,看能不能打點野味回來打打牙祭。

楊宗保閒不住,就跟著那幾個打獵的鏢師往林子裡頭走。

張春桃也不管他,隻走到河邊,掬水洗了把臉。

這河水清澈,不算太深,能看到河底的石頭,偶爾還能看到幾條魚從石頭縫裡探出頭來。

河邊水草豐茂,張春桃眼尖,就看到了好幾叢枸杞苗,也許是因為在深山的緣故,倒是比那些平地裡的枸杞長得慢些。

剛抽出半人高的枝條來,頂上大約半尺長都是嫩嫩的葉片,綠油油的隨風招展。

張春桃先看到那些人架鍋做飯,就知道不能多做指望,此刻看到這枸杞嫩芽,哪裡還忍得住。

這枸杞嫩芽,炒來也好吃,隻用油鹽就夠了,格外的清爽。

做湯也好,張春桃在現代社會曾經吃過用枸杞嫩芽做的湯,裡頭放著豬粉腸,豬肝還瘦肉,湯滾後,將枸杞嫩芽放到裡麵滾一滾,撈出來,湯鮮甜,枸杞嫩芽爽口,豬粉腸和豬肝一點都不腥,實在是太美味了。

如今想起來,還口水泛濫。

現在雖然沒有豬粉腸和豬肝瘦肉,可有鹹肉,煮開下枸杞嫩芽,也一定很不錯。

張春桃將那些嫩芽都采了下來,也足足有一小把,煮湯是足夠了。

又在附近順便尋到了一點野蔥,還順著河邊看到一小片細竹林,這種竹子密密麻麻的,當地叫水竹,又細又長不太高,它們的春筍也是那種細細的。

這個時候已經是四月份,大約是山中氣溫不高的緣故,水竹的春筍倒還沒老,尤其是陰涼處,在那竹林中間,還能尋到幾根嫩嫩的竹筍,雖然不多,但是也是一道美味。

就是這竹子野蠻生長,長得挨挨擠擠的,想采集到竹筍,十分的不容易。

張春桃也不貪心,隻采集了幾根,看著夠晚上吃,也就停手了。

回到河邊,將枸杞嫩芽清洗乾淨,春筍的外殼剝掉,一抬頭,就看到賀岩已經尋過來了。

見到她才鬆了一口氣,又看到她手裡的野菜和嫩筍,頓時眼睛一亮,讓張春桃先等著,他跑回去營地裡,沒一會子就借了一小口鐵鍋,買了一小塊鹹肉過來,就著河水給洗乾淨了。

然後又盛滿了一鐵鍋的水,和張春桃一起端了回去。

營地裡也有那種石頭壘著的小灶,點燃後燒水,先將春筍給煮熟去掉澀味,賀岩就連鍋端著去了河邊,將煮過嫩筍的水倒掉,然後將春筍用冷水衝洗一下,將鍋洗乾淨,又端了回去。

鹹肉被張春桃切成了小塊,春筍也切成了段,然後臘肉下鍋煸炒出油後,將春筍下到裡麵爆炒後,就可以起鍋了。

春筍沾滿了鹹肉煉出來的油,絳紅的肉片,嫩綠的春筍,油汪汪的,看著就有食欲。

盛起來後,也不用洗鍋,將剩下的鹹肉繼續煸炒出油,放水煮開,等到湯成白色,將枸杞嫩芽丟進去,隻一滾就將鍋端開,然後撒上一點野蔥花,香味一下子就出來了。

乾糧是乾饃饃,早在炒菜和做湯的時候,就已經放在一旁烤上了,此刻已經烤得焦黃,一掰開,熱氣騰騰,麥香四溢。



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