何雨柱讓其他人將土豆絲用清水衝洗兩遍，目的是去除其中多餘的澱粉。
接下來便是焯水環節。
當鍋中的水沸騰時，何雨柱將土豆絲倒入鍋中，並加入一勺白醋和小半勺鹽，煮至一分鐘左右，然後迅速撈出並過一遍冷水，這樣可以保持土豆絲的清脆口感。
大家算是學到了，原來還可以這樣啊，她們還真不知道這點。
何雨柱讓她們看著土豆絲，他要開始處理胡蘿卜和白菜了，粉條已經泡好，不需要他處理了。
他將胡蘿卜切成片狀，將白菜切成條狀，然後又切了點蔥蒜備用。
忙活完也就十點半了。他看著在盆子中的土豆絲已經好了，他準備先炒土豆絲，完了在做白菜胡蘿卜燉粉條。
“我們一般幾點開飯呢？”
何雨柱問旁邊的於小鳳。
“何大廚，我們所裡一般是十一點半就有人來吃飯了，因為都來的早，所以餓的也早。”於小鳳回答道。
“嗯，我知道了。”何雨柱看了眼時間，知道時間挺緊張的，他也就不耽擱時間了。
王所長這會兒在辦公室內和那位通話呢。
“是啊，我已經安排好他了，在後廚工作，不僅能發揮他的技能，還能看著他。”
“好，你可看好了，這兩天世麵上沒出糧食，說明後麵可能會有大量的糧食出現，這個糧食危機還沒有個準確時間呢，所以你們要抓住這個機會。”
“是，我知道了。”王所長說道。
他掛了電話後也是很鬱悶。
話說這事兒不能壓在他一個小小的派出所吧，你們一直懷疑人家就找出證據來，非帶著我一起。
上回的教訓我可是吃到了，我是不會當出頭鳥了，隻要對方沒露頭我就當不知道。
中午十一點半剛到，後勤趙主任就迫不及待地來到了後廚。
他一進門，便深吸一口氣，滿臉笑容道：“嗯，不錯啊！我一進來就聞到了誘人的香味，這才像個食堂該有的樣子嘛，哈哈。”
趙主任顯得十分激動，心中暗喜，今天中午終於可以給王所長一個滿意的交代了。
何雨柱見狀，笑著對趙主任說：“趙主任，您光靠聞可不夠哦，得親口嘗嘗才能知道好不好吃呢。”
趙主任聽了，有些不好意思地點點頭，應道：“行，那我就嘗嘗看。這樣吧，給我打一份飯菜，我拿回去慢慢品嘗。”
一旁的於小鳳動作迅速，不一會兒功夫，就將趙主任的飯菜準備好了。
隻見飯盒裡裝著一個饅頭、一個窩窩頭，還有一份白菜胡蘿卜燉粉條和一份土豆絲。幸好準備了兩個飯盒，要不然這麼多菜還真不太好放置。
趙主任離開沒多久，王所長就親自前來查看情況了。
他走進後廚，目光銳利地掃視一圈，似乎要從細節處發現問題。