小丫頭跑去洗手了，花姐和小紅也來到院子，加入串串的行列。
這個年代擼串是件奢侈的事，不過徐三覺得明天要出差了，加上花姐和小紅第一天搬進來，為了這些，就算奢侈也要擼，所以在回家的路上特意去跑到林子裡打了幾隻兔子，然後又買買了半隻羊，這麼多肉，今天晚上一定可是吃到爽，可惜練無傷走了，這個院子裡又隻剩下自己一個男人了。
徐三擦了擦手，點著了燒烤爐子，然後把扇子遞給蘇媛，“你來扇風。”
“嗯~”蘇媛答應了一聲，接過扇子開始扇風，並且仔細觀察眼前這個奇怪的爐子。
過了一會，爐子裡的火差不多，徐三示意蘇媛停下來，然後拿起了幾根肉串，“知道這是什麼嗎？”
蘇媛抬起頭，吞了吞口水，“肉串！”
“你也看半天了，應該知道我們要以什麼方式來烹調了吧？”
“烤！”
“對！烤肉串！”說著他便把肉串放到裡爐子上，然後用刷子刷了一層油。
“師傅是要教我烤肉串嗎？”蘇媛眨著眼睛問道。
徐三笑了笑，“如果你想學的話，那就多看看，這個一看就差不多能學會了。”
蘇媛點了點頭，開始認真的看著徐三。
徐三從調料罐子裡抓起了一把孜然，攤開手掌，“這是孜然，靠肉串靈魂調料。”
“什麼是靈魂調料？”
“靈魂就是魂兒，嗯....這個詞的意思就是核心，重要的意思，我話的意思是說，這孜然是在烤肉中最重要的調料。”
說罷，徐三便把孜然均勻的撒在了肉串上。
不一會，孜然加羊肉的香味散發了出來。
蘇媛的口水，瞬間就流了出來，感到口水下流的她立刻用袖子擦了擦，然後臉紅了。
“香嗎？”徐三問道。
“香！”
“香！”
蘇媛和小丫頭一口同聲的回答。
徐三看了看湊過來小丫頭，想著一起教吧，於是他也沒避諱，“知道這種調料產自哪裡嗎？”
一大一小兩個小姑娘一起搖頭，然後一個盯著肉串，一個盯著徐三。
“j！”徐三用了稍微重一點的口氣說道。
兩個小姑娘一起點了點頭。
於是徐三又說道，“孜然又名枯茗、孜然芹，在南疆則被稱為小茴香，產地很單一，隻有那裡有！”
小丫頭完全不懂，不過蘇媛似乎懂了一點。
徐三把肉串翻轉了一下，“j最原始的稱呼是柱州，古稱西域，意為華夏的西部疆域。清統一其地，其北部稱準部、南部稱回部，合稱回疆，設尹犁將軍。光緒十年，清政府正式在j設省，並取“故土新歸”之意，改稱西域為j。”
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