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一個羊是趕,兩個羊也是放。
喝了不少酒,一碗疙瘩湯現在就是最好的美食,反正一大鍋與一小鍋的區彆不大。
不出意料是玲子又過來蹭飯。
正好,有個人拉風箱,火勢絕對夠旺。
一小盆疙瘩不到三分鐘就弄好了。
另一邊爐灶的火也燒了起來,待熱鍋蒸騰乾鍋內的水汽之後,徐三倒上了一點油,再倒入蔥薑熗鍋,隨即便是翻炒西紅柿。
這個年代在冬日之中並沒有那麼多新鮮蔬菜,即使在魔都這種南方,新鮮蔬菜也不多。
徐三用的西紅柿是這個時代特有的自製罐頭。
製造方法很簡單。
就是用玻璃瓶,或是酒瓶,或者輸液用的液體瓶子。
將蒸熟的西紅柿去皮裝瓶,封口,再用注射器抽去內部空氣。
由於其製作性質,所以這種罐頭還是用輸液瓶子比較多,因為原狀膠皮瓶蓋可以起到更好的密封作用。
爐火旺盛,西紅柿已經炒的稀爛。
倒上水,待水花翻騰之後,一小碰疙瘩便導入了鍋內。
大勺子翻動,攪勻,鮮紅色的湯汁瞬間加色了一抹雪白。
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看起來,溫潤了許多。
這個細微的變化看的玲子忍不住吞了吞口水,“好漂亮的顏色。”
徐三攪動炒勺,輕輕地點了點頭。
玲子說的沒錯,這個年代蔬菜不是催熟的,雖然個頭偏小,可是生長周期絕對夠。
就是現在用的這個西紅柿,雖然是罐頭,但單單看顏色就是知道絕對是上品,是那種在菜市場很難遇到的品相。
“大火!”徐三看著鍋,下達了簡單的命令。
“好勒!”玲子聽到了徐三的話,立刻賣力的拉起風箱。