“何清，你有沒有打算擴大經營？”
對於韓衛民突然的這個問題，何清其實早就思考過的。
畢竟何清的生意現在做的很大，口碑也非常的不錯，回頭客很多。
何清現在也賺了不少錢，開個分店也不成問題。
何清有些猶豫的歎了口氣。
“哎，其實我也想過這個問題。”
“但是再開一家店，我實在是沒有精力來管。”
“咱們這做飯店的，說白了就要保證品質和服務，如果沒有一個負責任的人給你盯著，很容易出問題。”
“一旦質量出了問題，那影響的就是所有的店麵，可不是單獨的一個店。”
“說真的，我這10來年也賺的夠多的了，也夠我下半輩子花了無憂無慮的。”
“如果再擴大的話，我真的害怕會出問題，萬一砸了我的招牌怎麼樣？”
“倒不是說我不相信手下的人，而是有的時候他們的確沒有像我這麼負責任。”
何清說的也不無道理，對於何清現在的情況來說，就這樣一輩子無憂無慮也挺好。
韓衛民說道。
“其實主要的問題還是在質量的保證上，其實服務這是可以培訓出來的。”
“想保證質量，其實非常的簡單。”
“那就是羊進行統一的采購運送，包括你們的底湯調製也是有專門的中央倉庫來統一配置，然後再發送到每一個分店中。”
“這樣子就減輕了風電的工作量，讓風電的技術含量下降，他們隻提供服務就行了。”
“這樣一來就是把每個店麵上省出來的勞力和財力都做了一個單獨的中央廚房。”
“你隻要控製好中央廚房的品質，那麼出來的東西每個店麵都是一樣的。”
這都是韓衛民作為一個穿越者，在後世學來的東西。
何清卻一下子豁然開朗，他以前一直擔心自己渾身乏術，要在每個店麵上跑來跑去，根本沒有那時間。
經過韓衛民這麼一指點，何清立馬就明白過來了，聰明人就不用講那麼多。
何清一拍手笑道。
“妙啊，我怎麼沒有想到。”
“隻要我控製好中央廚房的品質，那麼每個店麵都是用的中央廚房的東西，品質都是一樣的，就不會有任何的問題。”
“任何一家店味道永遠是第1位的。”
“衛民你說的不錯，所以我後麵要重新考慮考慮這個事情，謝謝你的提醒。”
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