隨著年前各種東西的準備就緒，年三十已經到了。年三十的白天沒有很特彆，重頭戲是在晚餐和守歲，但不代表中午就沒事做了。
中午一般隨便吃點，吃完了就要先準備初一初二的東西。這邊初一、初二是不能動刀的，也不能炒菜，隻能煮麵，或者吃剩菜。
而初一早上第一頓，一定是湯圓。北方餃子，南方湯圓的說法一直廣為流傳，付家是地道南方人，過年確實不會吃餃子的。
但初一吃的湯圓不一定就是圓的，至少他們這個地方的湯圓不是圓的，他們吃的湯圓是三角形的，稱為三角湯圓，而彆的地方的湯圓是真的圓圓的。
年三十中午的時候，主要準備的就是湯圓的麵粉和裡麵的餡料，周一早上再包現成的煮。
湯圓隻有兩種餡料，一個是芝麻餡，還有一個是花生餡。芝麻餡本地稱為酥麻，而花生餡在本地稱為富油，可能寓意比較好聽，來年富得流油？
富油餡，有點像中秋的時候火腿月餅的那種餡，更有點像五仁餡。也是肉丁、白糖都放一點，然後花生會下得多一點，吃一個還好，吃多了會很膩。所以付爸每年提前都會問一問，每個人大概能吃多少個。
以前家裡條件比較差，但是又必須要吃湯圓，所以都會要求多吃幾個富油的，然後芝麻餡的，大概就是按每人一個兩個這樣子的配比來包。
付穎不愛吃花生做的東西，不管是新鮮花生，還是花生做的餡料。小時候付穎不懂事的時候，吃一個富油，吵著要多吃幾個芝麻的。付爸付媽就會多給她一兩個，後來才知道，是付爸付媽把自己的份給她吃。
現在條件好一點了，加上付爸也知道，大家其實都不太吃富油的，所以今年主要在弄芝麻餡。
酥麻餡的主料就是芝麻，適當加一點白糖就行，用的是本地種植的黑芝麻，煮出來是最好吃的，甜而不膩。
以前付穎家有種芝麻，但是因為種芝麻很麻煩，收獲後還有去殼剝籽等工序，再加上以前是吃飽為主，沒有條件騰出地去種植這個，所以就沒種了。
自己辛苦種的芝麻，占一塊地不說，又不夠吃，還可能被路過的熊孩子或者黑心人拔了，就白費功夫了。去買彆人種植的芝麻，價格不算太貴也方便，連勤勞的付二姑這兩年都沒種了。
付穎不會調餡，這種東西都是等付爸來，她就在幫忙把芝麻粒磨成芝麻粉，然後付爸來下輔料。
兩種餡料調好，付爸放到櫃子上，怕不小心弄撒了。
接下來就是除夕晚餐的準備工作。
往年是付爸一個人弄居多，或者付穎和付玉會幫忙，可是今年付穎決定改變一下。
雖然說年夜飯付爸有經驗，可是不可以隻讓付爸做，過年既然是團聚，就不能各自在房間混著等吃。在智能手機還沒有侵占生活的時候，付穎想讓大家的回憶多點溫馨，也不想讓付哲走向付偉一樣的坐享其成的道路。
付穎叫付哲過來，
“年夜飯，是全家都要吃的，上為供奉祖先，下為我們自己吃頓團圓飯，更多的是弘揚中華傳統文化。
我現在叫你過來，是為了學習這些習俗，也是為了一起幫爸做事。
爸回來以後就沒停過，一直忙裡忙外，雖然大家也有在幫忙，但是不能覺得爸做事是理所應當的。
事情就那麼點，你故意不做，就隻能留給彆人做。所以我可以很肯定的告訴你，我不想你變成付偉那樣享受彆人的付出，故意裝傻充愣，沒點責任感。
不會炒菜，你可以選擇幫爸切菜、洗菜、煮米。這是你學會做事的好時機，也是你親身體驗後去思考，才能運用到作文素材，才能成長。
如對家裡人的付出一直漠視，那家裡人也可以不在乎你，”
付哲點了點頭，“我知道，我有幫爸的。”
付穎是故意說這些的，說給付哲聽，也說給付爸聽。
一個人一味的付出，隻會走向極端，付出的人覺得自己很累，不被認可，享受的人漠視彆人的成果，隻會走向更自私的方向。
付哲需要改變，付爸也需要。
付偉會不會改，會不會進步，付爸付媽的影響，也是很大的。但是付穎不太在乎付偉改不改了。
付哲洗完菜坐下來削土豆，付穎就問付爸菜要怎麼切。
付爸仔細的給付穎講著要切的形狀和用刀手法，也分享了一些小時候過年的事，氣氛很融洽。
付媽也過來幫忙了。
一個人要弄一個下午，一家子一起就很快了，付爸也不用在需要幫手的時候，在那裡大喊他們的名字，付穎看到他手上的動作，大致猜到他要乾嘛，直接幫他了。
一個多小時後，備菜準備就緒，付爸就讓他們休息了。晚餐一般六七點才吃，所以不會那麼早炒菜，
付穎回房間學習，付哲有點不知道乾嘛，年三十不好去彆人家串門，就跟著付穎學習了。
付穎很滿意，他知道主動學了，就是個很好的改變。
付穎讓他繼續背政治的模板，試著做做初三的題，政治這種理解類的學科，超前學習就不太影響。
傍晚聽到刺啦聲，付穎知道付爸開始炒菜了，繼續帶著付哲去幫忙。
這會付穎兩人能幫的最多是拿拿碟子，把炒好的菜端到一邊。
“付哲，這會看似不太需要我們倆幫忙，這點東西一個人就能弄完。
但是這個時候重要的是意義，你想想，過年團聚，陪伴和幫助，這些才是過年的具體感受。相互幫忙、理解才是家庭和睦的體現。
假設你是爸，每年過年你一個人做菜、備菜，想有個人打下手就不知道叫誰，家裡那麼多人，每個人都坐著等吃，吃東西的時候也不感恩彆人辛苦做的飯，換誰誰都不開心。
所以彆管幫得了多少，連王瑞忠都知道陪著大人一起，我們也應該陪著。
再深層的意義，就是你自己參與做出來的年夜飯，你會更有感觸，會明白春節這個傳統節日流傳至今的魅力。”
付穎不是那種逮著機會就要訓導付哲的人，但這會確實需要告訴付哲一些他平時沒有留意，不太知道的東西，因勢利導的幫助他思考。
同時也是給每年不出來幫忙的大少爺上點眼藥。
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