樂佳郡主把一個大海碗的螺螄粉吃得乾乾淨淨：“箏箏，這個螺螄粉真的好香！！好好吃啊！！”
她本來還想再來一碗，但想到肚子還要留空位給下午茶，還是算了。
周瑛和雲若也點了點頭，表示同意樂佳郡主的說法。
嗦一口酸辣可口的螺螄粉，再喝上一口茉莉奶綠，時而刺激，時而溫柔。
實在是太爽了！！
臭豆腐和螺螄粉的味道都比較重，下午茶最好吃一些可以清新口氣的點心吃食。
沈華箏想了想，帶著雲若幾人來到一個地方。
這個區域對牛奶愛好者極為友好，這裡麵的吃食全都是用牛乳製成的，讓雲若感到驚訝的是，牛乳不僅做成飲子，竟然還可以做成各種點心。
除了各種不同口味的奶茶之外，還有雙皮奶，薑撞奶，木瓜燉牛奶，香蕉牛奶炸牛奶，炒牛奶……
琳琅滿目的吃食，令人眼花繚亂。
“幾位，這是你們的炒牛奶，請慢用。”
小二將托盤上的炒牛奶一一呈到桌上，然後就退了下去。
剛到這裡，沈華箏就帶著他們直奔吃炒牛奶的店。
樂佳郡主一臉好奇地盯著炒牛奶看：“箏箏，這牛乳真的是炒出來的嗎？”
麵前的炒牛奶狀如白玉，奶香撲鼻，當中還點綴著粉色的蝦仁，豔紅的火腿絲，還有呈淡淡金黃色的橄欖仁。
讓人眼前一亮，像是一場視覺上的盛宴。
這些牛乳製成的吃食她基本都已經嘗了個遍，什麼蒸的的煮的都有，就是炒牛奶和炸牛奶還沒吃過。
她從未想過，牛乳還可以用炒和炸的烹飪方式做成吃食。
雲若也安靜地看著沈華箏，等待著她的回答。
沈華箏細心地為眾人科普：“炒牛奶確實是炒製而成的，裡麵加了雞蛋清，還有花生油，用鍋鏟沿著一個方向勻速轉圈攪拌，然後將蝦仁，火腿絲倒入鍋中一起炒……”
炒牛奶是將牛奶和蛋清混合在一起，再加上花生油炒軟，待奶液凝固後，又加入蝦仁，火腿絲等食材繼續炒製。
鍋中的奶液呈半凝固皺褶狀的時候，就可以把炒牛奶盛出。
出鍋後的炒牛奶狀如白玉，再往上麵灑上一些炸橄欖仁，這道點心就製成了。
做法不算複雜，就是很考驗廚師的耐心，因為在炒製的過程中，鍋鏟必須沿著順時針的方向慢慢打圈，直至牛奶凝固。
聽完沈華箏的科普，眾人都已經有些忍不住了。
炒牛奶顏色純白，如同置於碟中的皚皚雪山，看著就很好吃的樣子。
一邊聞著那股沁人的奶香，一邊聽沈華箏描述烹製的過程，就更想嘗一嘗它的味道了。