沈華箏往鍋內放入牛油,放入切好的洋蔥和胡蘿卜丁,炒香炒軟。
然後又往鍋內倒入開水,水大概有半鍋的量。
沈華箏看向樂佳郡主“倒入開水一起煮,可以更好地激發出原料的本味。”
樂佳郡主點了點頭,在心中記了下來。
箏箏懂得好多啊~~
沈華箏讓人加大火力,鍋中的開水再次煮沸後,她又用刀切了一大塊咖喱醬丟進鍋中。
咖喱醬一入鍋,鍋裡的水馬上變成了金黃色。
青枝按照吩咐取來備好的魚丸,像下餃子一樣,一個個丟入鍋中。
一開始,魚丸全部沉入鍋底。
沈華箏用一個大勺子輕輕攪拌,不讓鍋中的魚丸擠在一起,然後蓋上鍋蓋,開始燜煮。
大約一刻鐘左右,沈華箏又讓人打開鍋蓋,頓時濃香撲鼻。
樂佳郡主聞著鼻尖的香味,又朝鍋裡看了看。
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一個個胖乎乎的魚丸都浮在了水麵上,滿滿當當的一鍋。
在高溫高壓下,魚丸的個頭變得比之前大了一些。
又因為有了咖喱醬的加入,原本白嫩喜人的魚丸也變成了金黃色。
一眼望過去,一鍋金燦燦的胖丸子,可愛極了。
樂佳郡主??
這咖喱魚丸看起來好好吃的樣子。
應該比普通的魚丸好吃吧。
阿瑛今日沒來箏箏這裡,真是沒口福啊。
一會兒她就多吃一些吧,就當是為阿瑛吃的。
沈華箏讓人將咖喱魚丸都盛出鍋,然後接過青棠遞過來的竹簽,穩穩地插入魚丸中,將它們一個個串起來。
她做了示範,又讓下人按照剛才的做法把剩下的魚丸也用竹簽串起來。
“阿寧,嘗嘗味道怎麼樣。”
一個個色澤金黃的咖喱魚丸被串到了一起,像是金燦燦的糖葫蘆。
沈華箏又指了指一旁的醬料“你想吃辣一點的話也可以蘸一些辣醬,有甜辣醬和香辣醬。”
“箏箏對我真好~~”
樂佳郡主想了想,決定先嘗嘗不加任何蘸料的咖喱魚丸。
她拿起一串魚丸,對著最上麵的一顆咬了一口。
魚丸鮮美彈牙,在燜煮的過程中,咖喱醬已經滲入到魚丸裡麵。
一口下去,魚肉的鮮味一觸即發。
咖喱汁味道濃鬱,層次豐富,融合了香料的獨特風味。
嚼一嚼,特有的咖喱香味和魚丸的鮮香混合在一起,搭配著那爽滑彈牙的滋味。
在舌尖上跳著輕盈的舞,給味蕾帶來意外的驚喜。
樂佳郡主咽下口中的咖喱魚丸“箏箏,這咖喱魚丸好好吃啊!!”
果然跟她想的一樣,咖喱魚丸比普通魚丸還要美味!!
沈華箏手裡也拿著一串咖喱魚丸在吃“你要是喜歡,一會兒回去的時候,我給你切一塊咖喱,讓你帶回去。”
樂佳郡主簡直開心壞了“箏箏,你真好。”
有了箏箏給的咖喱,她回去後也可以做咖喱魚丸來吃。
祖母她們肯定會很喜歡的。
沈華箏見她那麼開心,又笑道“阿寧,我煮了一大鍋咖喱魚丸呢。你儘管敞開了肚子吃。”
樂佳郡主正想說她每次都是敞開了肚子吃的,從來都沒有客氣過。
但話到嘴邊又改了口——
“箏箏,你放心吧。我定會敞開了吃的。”
今日的情況與以往不同,阿瑛不得空來不了,她得幫阿瑛多吃一些。
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