第29章 備菜_我在兩界倒買倒賣_思兔閱讀 

第29章 備菜(1 / 1)

徐絮又把米袋和豆子交給徐謹、徐諄:“你們拎這個,重不重?要是種就我來拿。”

徐謹試了試感覺米袋有點沉,但勉強能拿:“這個有點重,應該可以。”

徐絮拿過米袋,抱著徐甜甜,拎起米袋:“這個有點沉,還是我來拿,你和小諄輪流拿豆子,那個也挺沉的。好了,走吧。”

兩隻狗跟著徐絮和幾個孩子一起走了出去,徐絮看到後把兩隻狗往回趕,徐諄想帶著狗:“姐姐,讓狗狗跟著好不好?他們想去和二叔家的大黃玩。”

徐絮驚訝地看著徐諄:“二叔家的狗狗什麼時候叫大黃了?”

徐諄理直氣壯的說:“他們是兄弟,名字肯定要一樣。”

徐琦瑋幫舅舅撐場:“對,舅舅說的是。”

徐絮無語至極,隻能帶著兩個狗和幾個孩子一起過去,走走停停,總算來到徐繼宗家,徐諄第一個衝進去,看到徐有銀:“二哥,快幫忙,好沉啊。”

徐有銀忙上前接過徐諄手上的豆子,抬頭看到徐絮,又把她手上的米袋和豬肺一起接過來:“怎麼把豬肺拿過來了?”

徐絮甩甩手道:“我下不去手,不太敢洗。”

徐有銀笑得不行:“大小腸你不怕,反而怕豬肺。”

徐絮嫌棄地道:“反正就是感覺惡心,所以還是拿過,你們吃吧。”

徐二嬸看著豬肺:“怎麼看都覺得比大小腸乾淨,怎麼就不敢洗呢。”

徐琦瑋見大家都圍著豬肺,沒人幫他拿手裡的竹筐,癟癟嘴:“二姥姥,給你。”

徐二嬸低頭一看,徐琦瑋手上拿著個竹筐,還蓋上紗布,伸手接過,好奇地問道:“這又是啥?”

徐琦瑋跳著舉起手:“我知道,我知道,這是包包,好吃的包包。”

徐二嬸揭開紗布,看到一竹筐的包子,不讚同地看著徐絮:“你這孩子,真是不知道怎麼說你好。”

徐絮嬉皮笑臉道:“那就彆說,吃就是了。”

懶得理徐絮,徐二嬸拿回廚房用盤子撿出包子,把竹筐空出來還給徐絮,包子則留著晚上吃。

想著明天請客的菜是不是要從現在開始準備,徐絮問道:“二嬸,明天的菜是不是要今天準備?”

徐二嬸搖搖頭:“不用,我都用鹽醃著,明天早上再處理。”

徐絮把徐甜甜遞給徐二嬸:“那行,二嬸,你幫我抱著,我去老菜園摘點菜,家裡沒菜了。”

徐二嬸接過孩子:“去吧。順便把明天要用的茄子和絲瓜摘了。”

徐絮數了數明天的人數,有20幾個人呢:“老園子的菜夠嗎?”

徐二嬸:“你看到能摘的都摘了,不夠就明天早上再去彆的菜園摘,幾個園子呢,不怕沒菜吃。”

徐絮也覺得可以:“好,那我去了。”

徐繼宗家有三個菜園,一個就在屋子後麵,一個要往前走一段路,在田坎邊,還有一個是祖宅老房子的菜園,徐二嬸很能乾,三個菜園年年都種滿,吃不完的都帶到鎮上去賣。

屋後的菜園種的菜比較少,但是種類多,這各園子基本都是緊著自己家裡吃,這回徐絮是去祖宅的老菜園,爺爺奶奶還在時一直都是住在祖宅裡,不願跟兒子住,嫌不自在,但自從爺爺奶奶去世後祖宅再沒人住過。

按照徐氏的規定,父母是由長子養老,祖宅也由長子繼承,但是當年徐繼祖外出做幕僚,父母都是由徐繼宗養老送終,徐繼祖覺得自己沒有儘到責任,所以老宅歸了徐繼宗,徐繼祖放棄繼承。

老菜園種了豇豆、茄子、蒲瓜、芥藍、絲瓜、毛豆、莧菜、苦瓜、空心菜、冬瓜,園子邊緣還種了一圈芋頭,就不知道現在芋頭熟沒熟。徐絮決定先把絲瓜和茄子都摘了,如果有多,可以拿點回去。

摘好明天要用的菜,徐絮摘了點豇豆、蒲瓜和莧菜,又看了看冬瓜,都還很小,現在摘有點浪費了,看竹筐都裝滿了,決定回去,再摘她也拿不回去。

徐絮回去把絲瓜和茄子留下,拿著剩餘的菜帶著幾個孩子回家,下午在家把昨天換下的衣服洗了,還好家裡有井,不用為了水憂愁。

晚上徐絮熱了中午剩下的10多個包子,再燉了個骨頭湯,算是把晚飯解決了。

第二天一早吃完早飯,徐絮帶著孩子和狗去徐繼宗家,準備中午的飯菜,昨天的豬肺已經被徐有銀清洗乾淨,林二丫準備拿來燉柿山核桃豬肺湯,原來定的絲瓜湯換成豬肺湯。

柿山核桃豬肺湯主要是用柿餅、山藥、核桃仁、無花果加豬肺來燉,柿山核桃豬肺湯味道鮮香可口,有補脾益氣、養胃生津、潤肺止咳、補腎滋陰、養血潤燥等作用。

徐絮雖然覺得豬肺惡心,不敢洗,但一點不耽誤她喜歡柿山核桃豬肺湯,以前山核桃一出來張芸香就會燉這個湯,對於徐絮來說,這是失去了的母親的味道。

小爐子裡燉著湯,大鍋這邊就準備煮豆飯,豆子昨晚就已經泡下,但還是先放鍋裡煮一會再放米,現在的米飯都是放鍋裡用水煮,邊煮邊打圈圈攪拌,每次攪拌個五六圈。

當煮到半熟,即可過濾出米湯,並將半生飯放入木甑蓋上蓋,蒸至熟透。這樣的蒸飯米粒脹大,飯粒之間不粘,一粒是一粒,口感非常好。

昨天摘了不少絲瓜出來,就把原來的白菜炒肉換成絲瓜炒肉,茄子、紅燒肉和豬肝照舊,所有菜該切的切,該醃的醃。徐絮見廚房裡沒有自己下手的地方,想起還有個炸花生,找徐二嬸要了一盆花生,坐在灶膛口邊燒火,邊剝花生。

米飯好了,徐二嬸開始做紅燒肉,這個要煮的軟爛,入口即溶才好吃,至少要燒個一個小時才行。耗時久的菜先做好,等時間差不多就炒最後幾個菜,客人來了,菜也可以上桌。

午時初,徐有糧在院子裡支棱起了兩張桌子,擺上碗筷,農家沒有什麼酒杯,都是直接用碗喝。

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