先用五仁練手,弄出來七八個。
確定已經掌握月餅製作手法,陸遙又嘗試用其他餡料,做點不同口味的出來,蓮蓉,豆沙,幾種常見的都試過,轉而又見雲青在鼓搗水果月餅,巧克力月餅。
把水果和巧克力放進月餅裡。
說實話,陸遙總感覺吃起來會很奇怪,但新穎的做法,讓她還挺想嘗試。
學著雲青的動作,她緩慢小心重複。
麵團看著不大,做的還是小型月餅,陸遙清點數量,竟然弄出來了六十多個月餅。
擺在中島台上,甚是壯觀。
自己做出來的和外麵買回來的到底不一樣,陸遙心裡感到滿滿的成就感,以後再過中秋,可以不用再到外麵,買商場裡的月餅,以後都能自己在家做。
純手工製作和流水線產品不同。
陸遙想到,雲青剛才說的,把月餅拿去送人的提議。
如果拿這些月餅拿去送人,他們在知道月餅是自己純手工作出來的,能感受到她的心意,收到的人也會更開心。
她想到她的老師,文珊教授。
老師這些年對她的幫助很大,陸遙很想感謝她,利益的饋贈老人不會接受,她也並不缺那些,隻能每次登門拜訪或是逢年過節,給老太太多準備一些禮品。
但那些畢竟都是在外麵買的,就和臭小子說的一樣,外麵買的月餅,指不定有多少的添加劑,吃起來不健康,尤其對於上了年紀的人。
眼前這些月餅則不同,都是她純手工做的,老師收到,心情會不一樣,對老師而言,意義也和商場裡買的那些,不可同日而語。
陸遙看了眼雲青道:“月餅做得這麼多,過兩天我也拿兩個去送人。”
她從他眼睛裡看到興奮。
“姐姐,你終於肯承認我們煉金術師二人組啦?”
“”
“待會弄好了再說,要是很難吃,就另外再做,好吃的我去送,難吃的你去送。”
“你是舍不得實驗室材料,不肯分我一點。”
“對!”
“下藥這種事,我比你更權威!”
陸遙理直氣壯。
麵團的最後一點也被揉搓成球。
除了最開始,陸遙因為不太熟練,弄出來一個大的月餅以外,其他的月餅,都是小小一個,非常小巧精美。
一眼看去,月餅表麵還是麵皮的淺色,還沒有常見的焦黃。
雲青轉身從冰箱裡拿出來兩個雞蛋,打碎在碗裡,再找來一個小刷子,一個個在月餅的表麵刷上蛋液。
他嘴邊說道:“烘焙師,現在該到你發揮自己的專業性啦,把月餅放在烤箱裡,一百八十度,烤十五分鐘,然後我們的月餅就製作完成啦!”
聽得這話,陸遙懶得吐槽他。