“公子，你是不知道，今天咱們朱記快餐來的人是有多多。你早上讓我們彆擔心，我們嘴上說著不擔心，可是心裡還提著心吊著膽的呢，結果今天上午才開店沒一會就來了十多人，一下子，我們的心就放肚子裡去了。”
“到中午的時候，人來的更多了，門檻都快被踩低了，桌子全都坐滿了，外麵加了四張桌子都不夠，還有二三十口子在外麵站著等著”
“那真是人山人海了，前麵那條街都快堵住了，後麵有的人乾脆買了用帶回去吃”
“豬下水，光是中午就煮了整整二十副都不夠吃的，晚飯這一頓又煮了二十多副。咱們從少夫人店裡賒的五十壇酒都被買光了，後麵我跟大鋼又去拉了五十壇酒，把錢一塊結了”
“公子你是沒看到，牧哥收錢收的手都軟了，最後錢箱子都裝滿了”
回臨淮侯府的路上，劉大刀興奮嘴角都咧到後耳根子上去了，一路上嘴巴就沒停下來過，朱平安從劉大刀口中也大體知道了今日朱記快餐開業的情況。
嗯。
開業大吉，比想象中還要大吉大利，食客紛至遝來、絡繹不絕，一開業就呈現了火爆之勢。
至於賺了多少錢，從劉大刀說錢箱子都裝滿了來看，一定是很多就是了。
嗯
差點忘了。
朱記快餐店裡的酒都是從李姝名下的一個酒場進的，朱平安也是在一次聊天的時候談到酒的事，包子小丫鬟畫兒接話說，可以從小姐名下的酒場進啊。
然後朱平安才知道，李姝前段時間收了一個酒場，那是人抵債轉讓給李姝的。
酒的品質還不錯。
於是，朱記快餐的酒來源就有了，進價遠低於市場價，隻比成本價稍高一點。一般酒樓食肆賣出去一壇酒，大約收益為三成左右，朱記每賣出去一壇酒，收益都比其他的食肆還要多數十文左右，差不多每賣出一壇酒，朱記就有接近一百文的收益。從劉大刀剛剛描述的來看，今天一天至少賣去出去大約七八十壇酒，也就是說這一天光酒的利潤就有差不多七、八兩左右。
朱平安前段時間升了從五品的翰林院侍讀學士後，一個月的俸祿也就十四石，折合紋銀也就是七八兩左右的樣子。也就是說，朱平安一個月的俸祿也才是朱記快餐一天賣酒的利潤。怪不得，這麼多官員冒著違禁的風險也要經商呢。
所以說，朱記快餐的開業，李姝這個賢內助居功甚偉，店鋪是李姝名下的，酒也是從李姝這低價進的。
另外還有
當聽說朱記快餐的人員配置後，李姝主動從名下的店鋪裡借給朱平安的一個掌櫃。
軍功章有李姝的一半。
朱平安微微笑了笑，用力的一夾馬腹，快馬加鞭的向著臨淮侯府而去。
路過梓潼廟路口的時候，碰到一隊巡查宵禁的廠衛，攔住了朱平安和劉大刀，不過在朱平安從腰間摘下太平無事牌向他們出示後，也就暢通無阻了。
這一隊領頭的東廠番子在看了太平無事牌後，為防前麵的關卡盤查耽擱朱平安的時間，還主動派了一個番子在前麵為朱平安開路，一直將朱平安送到臨淮侯府方才回去。
回了臨淮侯府，門房將馬牽去馬廄，劉大刀在前院歇著，朱平安回了後院。