末了又對店小二提醒道，“有勞夥計告訴後廚快些上菜，我這位朋友還沒有吃早膳。”
“好嘞公子。”店小二連連應聲。
“夠意思！”油膩胖子眉開眼笑，再一次對朱平安伸出了大拇指。
可能是先付銀子的緣故，酒樓上菜速度很快，不到盞茶功夫，酒菜就已經上齊了，滿滿擺了一大桌子，油膩胖子看著一桌子酒菜，笑的像一朵花一樣。
“仁兄，請。”朱平安端起酒杯，敬向油膩胖子。
“小兄弟，請。”油膩胖子端起酒杯，說了一句，便迫不及待的將酒灌到嘴裡。
“嘖好酒，好酒，這馥鬱芳香，至少是十年老酒，夠味道，夠味道。”
胖子一口酒下肚，舒服的全身上下的毛孔都舒張了，滿意的讚道。
“嗯，好酒。”朱平安也跟著一飲而儘，讚了一句好酒。
“嗬嗬，小兄弟可懂紹興黃酒？！不是我吹，這天下美酒成千上午，無有出紹興黃酒其右者。何也？！這天下酒，有灰者甚多，飲之令人發渴，而紹酒獨無;天下酒甜者居多，飲之令人體中滿悶，而紹酒之性芳香醇烈，走而不守，多而不頭，所以說，這天下美酒，紹興黃酒當仁不讓居於一位。”油膩胖子是個能說會道的，對紹興黃酒推崇不已。
“略懂一二。”朱平安微微笑了笑。
“哦，小兄弟如何看紹興黃酒？”油膩胖子一臉好奇的看著朱平安。
看到油膩胖子期待及考較的目光，朱平安微微笑了笑，然後不著痕跡的裝了一逼，一邊搖晃酒杯，一邊緩緩說道，“紹興黃酒，味甘、色清、氣香、力醇，在我看來，這紹興黃酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱儘世故而其質愈厚。”
朱平安的這番點評，完全沿用了清代袁枚《隨園食單》對紹興黃酒的點評。
朱平安其實對酒並不熱衷，故而研究不是很深，不過沒關係，誰讓朱平安來自現代，有著數百年的曆史積澱和經驗領先呢，我不行，有人行啊。
袁枚可是清朝的頂級吃貨，他在吃這方麵，比好吃的蘇東坡還要高好幾個檔次，堪稱古往今來第一吃貨。
蘇東坡的吃是“以食解悶”的豁達，袁枚的吃可是上升到美食家、文學家的高度。袁枚搜集品嘗天下美食，一一點評，編撰成一本書，名為《隨園食單》。正如《演員的自我修養》一樣，這本書堪稱《吃貨的自我修養》，是吃貨裝的不二之選。用這麼一句話來說吧，這本書就是古代版的《米其林指南》。朱平安點評黃酒的一席話，就是引自於這本書對紹興黃酒的評價。
果然，第一吃貨一出手，立馬就知有沒有。
朱平安一番點評說完，對麵油膩胖子原本不以為然的眼睛立馬瞪大了，對朱平安刮目相看。
“紹興黃酒如清官廉吏，不參一毫假，而其味方真又如名士耆英，長留人間，閱儘世故而其質愈厚清官廉吏，名士耆英什麼略懂一二，小兄弟你簡直就是，不，你就是紹興黃酒的知己。”
胖子複述了一遍朱平安的點評，忍不住興奮的拍了一下桌子，對朱平安讚道。
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