“嗯……各有優劣吧,沒有東西是完美的。”沉吟了片刻,李耘陽給出了比較客觀回答。
李耘陽,邊解答父親李大山和叔叔們的疑惑,手下卻是不停歇,將兩個弩身需要的木材框架鋸了出來,就停下了手中的動作。
他起身來到水甕處,把清理好的魚,去掉魚腥線,改了花刀,就端著去了廚房。
廚房內,李老漢把燒水的陶鍋端到一邊,把鐵鍋架在了灶上。
“奶奶我們先放油脂,再在鍋底撒上一層鹽防止魚粘鍋。”李耘陽教著一旁輔助做飯的奶奶。
“小陽,這油是不是放多了?”奶奶李張氏心疼的看著孫兒放這麼多油脂。
“奶奶,油脂放少了,魚就會不好吃。”李耘陽解釋了一句。
“油熱我們放魚,奶奶記住這魚剛下鍋時不要去動它,讓它把魚煎定型了再說。隻要不煎糊了這魚隻會更香。”
李耘陽邊講解,邊在鐵鍋底鋪滿一層魚。
“奶,煎魚的時候,可以放薑一塊煎。這邊煎的金黃,就可以給魚翻身,繼續煎另一麵。”
……
安頓好廚房的事,李耘陽又去了堂屋,見母親她們竟然沒把麵皮疊起切,而是把擀出的麵皮鋪在桌麵上一條一條的切。
“二嬸,麵條不是這麼切的,應該這樣疊起……”李耘陽在麵皮上撒了層麵粉,才把麵皮折疊到一起,拿過刀,用刀快速的切割著一根根粗細均勻的麵條。
這一操作,看得一旁的母親嬸嬸們,目瞪口呆。
“小陽,這做飯的功夫,可比我們這些做嬸嬸的厲害多了。”二嬸笑道。
“行了,二嬸,就這麼做。切好的麵條,給它抓起讓其分散開。”處理好了堂屋的事。
這時滿院中,都飄著煎魚的香味,這真的是迎風香三裡。
這不剛回院中,李耘陽就聽見,四處的鄰居家就又傳來小孩子哭鬨聲。
接著,又是各家婦人,傳來的牢騷聲。“天呐,這個挨千刀的李大山,這是又在家做什麼吃的東西?還讓不讓人活了。”
“娘,好香啊,我要吃,我要吃。”
“吃吃吃,就知道吃,我上哪給你弄,進屋把門關嚴實,就聞不到了。”
“不嘛,不嘛,我要吃,嗚嗚嗚……”
……
“隔壁的小石頭,又被咱家饞哭了,讓他以前還總炫耀吃過肉包子。”二狗幸災樂禍笑道。
隨即又問:“哥,咱家什麼時候再吃大肉包子啊,我都想吃了。”
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