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第三十三章 素生煎包(1 / 2)

binf/b/div寅時,郭欣睜開眼看著熟悉的環境,拋去夢裡的悲傷,上天讓自己重活一次,那就好好乾吧。

“二丫,我備好了擺攤的菜了。”郭若看著走過來的郭欣,小聲道,因為此時的郭芷和郭羲都還在睡覺。

因為今天還打算擺上新的菜品,又準備了一些新的東西。

郭欣看著比之前一天多上許多東西的板車,推了推,實在是有些沉,竟有些推不動。

郭若見狀,趕緊幫忙,又悄聲道“我們今天直接去車馬行買一輛驢車,不然這每天推來推去的實在也是麻煩。”

郭欣驚訝地扭頭看著郭若,她實在沒有想到一向節儉的大姐竟然主動提出要買驢車。

郭若自然是感受到了那灼熱的目光,臉上有些發熱,她當然知道這是什麼意思,道“你昨天不是說想要輛驢車嗎。”

“我也算了賬,昨天我們賣了一百八十碗,總共賣了一千七百九十七文,再減去我們今天要給阿舅的八百文買菜錢,還剩下一千文不到。

而且我們今天還賣些新的吃食,也定可以賣完,今天的吃食賣完也有三兩多了,買一輛也綽綽有餘了。”

見郭欣還是沒有說話,又繼續解釋道“而且這天越來越冷,隻怕過不了多久就要下雪了,路很難走,如果我們有輛驢車,去縣城也方便。”

郭欣意味深長地嗯了一下,道“我知道~是因為路難走。”

郭若臉更紅了,二妹明明知道自己是因為心疼她才買的,一直打趣她,想要她直接說出來,她哪說得出來呢,長這麼大就沒有說過這樣子的話。

到了原來的小攤,兩人一陣忙活,今天占的地兒相比昨天大了許多,因為今天多擺了一個灶台,準備做一個新的小吃,這小吃配上鴨血粉絲湯絕美。

還沒擺好小攤,昨日帶著小娃來的嬸兒一見郭欣便道“小娘子,我今兒可是早早地就來了,特地帶了食盒來,你這位置忒小了,實在是不方便,今兒給我來上五碗,昨個兒回去和我那夥兒一說,他也惦記上了。”

“好咧,隻是我還沒有那麼快呢。”郭欣幫著郭若擺攤,一邊看著灶上的火,回道“今兒我這小攤多了一個吃食,絕對好吃新奇,嬸兒可要來一份?”

“什麼吃食,多少錢一份?”

“生煎素包子,素餡兒,三文一個,五文兩個。”

“那來四個,那鴨血粉絲頂個好吃,想來這生煎素包子也不差。”那嬸子一邊說話一邊往灶上瞧著。

兩個木桶被擺在了新搭的灶台旁,打開一看,一桶裝著發好的麵,一桶裝著素餡兒。

那素餡兒雖然不似肉餡兒那般香,但顏色極為漂亮,一看就極為有食欲,炒得金黃的雞蛋、泡開的粉條碎和木耳,再加入切碎的包菜和香菇,調入醬油、鹽和少許油調至鹹鮮味。

麵團則是用特製的酸漿兒發酵而成,加了乾稻草燒灰濾過的水中和酸漿兒發酵的酸味。

最後再擺出一小碗翠綠的蔥花,炒熟的白芝麻。

郭欣見火燒得差不多了,一邊看著粉絲,一邊煎製生煎包。

在平底鐵鍋上倒上農家自製的菜籽油,放入包得精巧的素菜包,倒入麵粉兌成的水,該上木蓋,燜幾分鐘,打開蓋,白煙一下子爭先恐後地湧了出去,再撒上蔥花芝麻,顏色極為漂亮。



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