大家來到豬圈旁,那頭大肥豬似乎感覺到了即將到來的命運,不安地在圈裡來回走動,嘴裡發出“哼哼”的叫聲。
“彆怕,彆怕,一會兒就好。”一個漢子試圖安撫著大肥豬。
幾個漢子相互使了個眼色,迅速打開豬圈門,一擁而上。有的抓住豬的耳朵,有的拽住豬的尾巴,有的則用力推著豬的身子,試圖將它製服。
大肥豬拚命地掙紮著,叫聲愈發淒厲,整個院子頓時亂作一團。
“大家加把勁!”李屠夫大聲喊道。
在眾人的齊心協力下,終於把大肥豬抬到了事先準備好的案板上。大肥豬還在不停地扭動著身軀,想要掙脫束縛。
這時,李屠夫走上前,一隻手按住豬的頭,另一隻手舉起了殺豬刀,現場瞬間安靜下來,所有人都屏住呼吸,等待著關鍵的一刻。
李屠夫站在案板前,眼神專注而犀利,緊緊盯著那仍在奮力掙紮的肥豬。他深吸一口氣,雙手穩穩地握住那把鋒利的殺豬刀,刀刃在陽光下閃爍著冷冽的光芒。
周圍的人都安靜下來,緊張地注視著這一幕。李屠夫用膝蓋抵住豬的身體,以增加壓製的力量。那豬似乎也明白生死時刻來臨,叫聲愈發淒厲,四蹄亂蹬。
李屠夫絲毫不受影響,他看準時機,猛地將殺豬刀朝著豬的脖頸處狠狠刺去。隻見那刀瞬間沒入,鮮血如注般噴湧而出,濺到了案板和李屠夫的身上。
豬發出最後一聲慘叫,身體劇烈地顫抖了幾下,隨後漸漸沒了動靜。
李屠夫卻不敢鬆懈,緊緊按住刀柄,確保豬血能充分流出。
鮮紅的血液流入下方早已準備好的大盆中,“滴答滴答”的聲音在安靜的院子裡顯得格外清晰。盆中的血越來越多,冒著騰騰的熱氣,空氣中彌漫著一股濃烈的血腥味兒。
待豬血放得差不多了,李屠夫這才抽出殺豬刀,在豬身上擦了擦血跡。他的額頭已滿是汗水,但神情中卻透露出一種完成重要任務後的滿足和自豪。
“好嘞,這豬算是殺完啦!”李屠夫大聲說道,周圍的人們也終於鬆了一口氣,紛紛讚歎李屠夫的手藝精湛。
李屠夫殺豬完畢,大家立刻行動起來幫著打整豬。
幾個漢子合力將豬抬進一個大木盆裡,滾燙的熱水澆上去,熱氣騰騰,一時間煙霧繚繞。孫大嫂和幾個婦女拿著刮刀,迅速地刮去豬毛,她們的動作熟練而利落,“唰唰”的刮毛聲此起彼伏。
李屠夫則在一旁指揮著:“這邊再刮刮,仔細點,彆漏了。”
孩子們好奇地圍在旁邊,既有點害怕又忍不住想看。
刮完毛後,大家把豬抬到一塊乾淨的木板上。
李屠夫拿著一把鋒利的刀,熟練地從豬的腹部劃開,內臟順勢滾落出來。幾個有經驗的村民趕忙上前幫忙分揀,心、肝、肺、腸被一一分類放置。
“這豬肝看著不錯,新鮮著呢!”有人說道。
“可不是,這豬養得好,內臟也都好。”
男人們忙著分解豬肉,女人們則清洗著內臟和剛剛用過的工具。整個院子裡充滿了忙碌的身影和嘈雜的聲音,但每個人的臉上都帶著喜悅和滿足。
另外一邊,桃花帶著石榴,還有阿旺、阿凡,風風火火地把修房時打的八張大圓子搬了出來。
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