第1747章 這小子,有點東西_美食:擺攤第一天,盒飯就被搶光了白欣芃白秀呈_思兔閱讀 

第1747章 這小子,有點東西(1 / 1)

古藺麻辣雞的做法,主要是將雞收拾好,然後用秘製的底料將雞煮熟。

吃的時候,則是將雞肉剁成小塊,再調蘸料蘸著吃。

所以這麻辣雞最關鍵的就是這將雞煮熟的底料。

“小子。雖然你是老江頭介紹來的,但是能學多少,就看你自己了。”

白葉點點頭,又問道,“那老爺子,我能提問麼?”

“不能。”聶老爺子故意板著臉說道,可終究是沒堅持幾秒,就樂了出來,“問問問,隻要你能提出來,我就回答。但是你問不出來的,可不能怪我嘍。”

白葉頓時眉開眼笑,“好。”

等真正開始製作,聶老爺子才是吃了一驚。

原本以為得了他的鬆口,這小年輕會詢問很多的問題。沒想到,事情和他想的相差很多很多。

因為白葉從頭到尾隻問了幾個問題。

每一個問題都是絕對的問到了點子上,甚至能讓聶老爺子愣怔的級彆。

至於聶老爺子想象中的,白葉最應該關注的,應該是詢問這湯底裡到底都是什麼調味料。

畢竟,他們家的湯底裡是有很多中藥的,相輔相成作用很大。有調味的,有增香的,有麻辣的……

作為一名廚子,或許能認識一些調味方麵的藥材,畢竟藥食同源,很多藥材也是很好的調味料。

但白葉從始至終沒問過。

當然,白葉問的問題,比這些藥材更重要。

一場教學,也算是酣暢淋漓。

“這雞肉現在丟進去開始煮,我們去那邊休息一下,也吃點東西。”聶老爺子說道。

“老爺子您去吧,我在這邊盯著點火候。”

“哎,不用那麼緊張的。”聶老爺子將白葉拉到了前麵餐館。

這小餐館並不大,統共也不過就六張桌子,再加上此時十點多,是沒到午飯,又過了早飯的點,所以店裡除了江老爺子那一桌外,其他一個人沒有。

他們這一桌上,已經上了不少菜。

“哎小白,坐下吃飯。”江老爺子招呼著,“學的怎麼樣了?”

“差不多了,但還要最後嘗嘗味道。”白葉說道。

江老爺子也不是外人,他也就不需要藏著掖著的。學會了就是學會了,沒學會就是沒學會。

他要是明明學會了,還要跟江老爺子說沒學會才是真的不好。

不知情的人還以為聶老爺子對他藏私呢。

“好。”江老爺子乾脆的就說了一個字。

倒是聶老爺子看著老友,“你這是給我推薦了一個什麼人來啊?”

“怎麼了?”江老爺子不解。

“這小子……有點東西。”聶老爺子當著白葉的麵也不好說的太深,隻等著白葉自己詢問底湯的配料。

卻沒想到,從頭到尾,到白葉他們離開,他也沒等到。

其實白葉自從知道小係統有自動記錄的功能,那自然是不能不用的。

但也隻是起到一個記錄的作用,他不會完全依賴係統,過後會在係統的虛擬教室裡反複驗證,直到爛熟於心為止。

“那何止是有點東西啊,太有了。”江老爺子聽到這話,瞬間就開懷大笑了起來。

他可太愛看老友臉上露出這種挫敗的表情了。

桌子上已經擺上了幾碟菜肴。

老臘肉,臘腸,還有一碟豆花。

白葉來川省這麼久了,自然是認識豆花的,甚至不是豆花的雞豆花他都自己會做了。

可眼前這種豆花看著還有些眼生,是他沒吃過的。

江老爺子招呼白葉趕緊嘗嘗,他知道白葉看到沒吃過的菜肴就會非常的感興趣的。

白葉嘗了嘗,果然和以前吃過的略有不同,味道挺特彆的。

此外那臘腸、臘肉也都未到很好,應該就是聶老爺子自己家做的。

原本白葉還以為這店裡的生意可能不大好,可沒想到他坐下還沒吃幾口飯,店裡就開始呼嚕嚕的上人了。

白葉愕然,隨後釋然。

他就說嘛,這種有絕活的老店,怎麼可能沒有客人呢,原來真的就是時間不對。

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