說到底，這茄鯗到底不是係統給出的失傳菜肴，所以這道源自於書中的菜肴是隨口杜撰，還是確有其菜，都未可知。
隻能說現在吃到了確實沒到驚豔的地步。
可，到底有可能是一道失傳的菜，所以不能輕易放棄。
接下來的日子，白葉將心思都花到了這道菜上。
茄子刨的絲，轉天就乾透了。
主要是白葉和王策有事沒事就是翻動一下，再加上現在大夏天的，乾的很快。
茄子絲在三層的露台上晾的乾透，輕輕一折就會斷成兩段。
白葉開始了他的實驗。
熬好的雞湯用來蒸茄子絲。蒸透之後，茄子絲重新變軟，也染上了一絲雞湯的香味。但這還遠遠不夠。
既然要九蒸九曬，那他還需要繼續。
白葉就跟魔障了似的，整個人都投入了研究之中，除了照看王策的一日三餐以外，腦子裡都在琢磨著這件事。
這一道菜，真是的不是一天就能做成了。
也虧了現在是夏天，茄子絲很快就能晾乾，饒是如此，這一道菜也是做了好幾天的時間。
倒也不是不能選擇烘乾機，可為了能最原汁原味的還原這一道菜，白葉還是忍住了。
雞湯是每天早上熬一鍋，熬到香濃無比，再用來蒸茄子絲。
每每廚房裡傳出來的香味，都讓王策抓耳撓腮坐立不安。
不過幾天之後，王策終於適應了。
因為每天一碗雞湯麵，一盤涼拌雞絲。
再好的東西，也吃夠了。
就在王策都要吃頂的時候，白葉的九蒸九曬終於達成了。
各種的好食材，這一次也同樣準備好。
不過這一次白葉選擇了自由發揮。
之前製作茄鯗的時候，白葉就發現一個問題。
這裡麵各種的食材，太多太雜。
而任何一道菜裡，都會有主次之分。
這一道茄鯗，各種的食材，都沒有用量，哪怕是適量少許這種話都沒有。
白葉這些日子學習中醫，真不是白學的。