“白哥,快坐。”王璐進去就快速地鎖定了一桌,拉著白葉就坐下來。“這裡五點開門,現在剛過五分鐘,已經坐了好幾桌了。咱們要是慢了就得等座了。”
“生意這麼火爆麼?”白葉驚訝。
因為在他的印象中,吃燒烤的都要晚一點。
一般來說七八點鐘開始上人,甚至有的九十點鐘人才多起來,一直到半夜。
沒想到這裡五點剛開門就已經需要搶座了麼?
“嗯,這裡生意可好了。”最後坐下的劉旭誌也點頭說道,“這邊五點開業,要開到明天淩晨三四點鐘才能結束。這時候算是人最少的了。”
“對,白哥你不知道,這裡可是號稱咱西安的深夜食堂的。”
白葉一臉的肅然起敬。
因為剛開門,人還不多,很快就有人過來點餐。
周圍桌很多都是老客,愛吃什麼想吃什麼都已經爛熟於心。所以點餐還是很快的。
這人到了他們這邊,王璐也快速的開口,劉旭誌則是小聲給白葉介紹。
“這邊的烤筋,烤腰子,烤油饃都特彆的好。”
果然,那邊王璐已經點了三十烤筋,三十腰子,二十油邊,豆皮牛肚,酸辣雞蛋湯,烤油饃……
白葉沒點菜,主要是他也不知道這裡什麼好吃,所以讓本地人點是最合適的了。
因為這時候人還少,所以很快他們點的各種菜就上來了。
各種烤串烤著油滋滋的,上麵的調料因為油脂的原因被牢牢吸附在肉串之上,離開火時間還短,所以這肉串上還有微微聲響,那是油脂被烤到焦香而散發出來的細微聲音。
另一盤是毛肚、豆皮和蔬菜,上麵澆了厚厚一層的芝麻醬,又疊加了一層油辣椒。
光是看都覺得特彆的好吃。
這裡麵最讓白葉動心的就是烤油饃了。
這也是幾乎每一桌都必點的,彆說幾個大老爺們一定要吃,就是幾個姑娘一起吃飯,也不耽誤吃這個。
白白的饃表麵切成網格狀,烤的金黃,上麵著油,撒著調味料。
表麵一層已經被油脂浸透又烤到焦黃,雖然是碳水,可讓人還是想著先吃了再說。
“白哥,吃!”
白葉哪裡還會客氣。
不過在吃之前,他先摸出手機給所有的菜肴都拍了照片和視頻,然後發到了小群裡,這才開吃。
能被稱為扛把子的店,味道果然是不一般的。