樸智妍在旁邊提心吊膽的看著林誠手裡的五花肉不斷滑動,生怕他把手切了。
看了一陣,樸智妍試探的問:“林誠,這個肉是不是該煮一下再切啊?那樣會好切很多,你們川菜不能先煮一下嗎?”
林誠扭頭看了她一眼。
你怎麼不早說?
樸智妍被他看得莫名其妙,“怎麼了?”
林誠嘴硬,“你不懂就不要插話,我們川菜就是這個樣子的,你一個韓國人就不要指指點點了。”
“哦。”
樸智妍撇撇嘴,帶點小委屈,不說話了。
“啊~~~”
這時候,林誠突然慘叫一聲,丟下刀捂著左手的手指蹲了下來。
樸智妍嚇了一跳,“哪裡哪裡?是不是手切到了?快給我看看,要不要去醫院?”
“這種程度要不要去醫院啊?你幫我看看。”
林誠哭喪著臉舉起了自己的手,然後飛快的拿開右手,露出完好無損的左手。
“哈哈!我沒事!上當了吧?”
“呀!林誠你這個家夥,很好玩嗎?”
樸智妍氣憤的一把拍掉林誠的左手,“不準在廚房開玩笑,快點做飯。”
“好了好了,我不玩了。”
繼續工作,林誠敷衍的把剩下的五花肉全部切好。
嗯~~~雖然形狀不是很完美,但是問題不大。
林誠自信的對著樸智妍道:“ok!準備工作完成,接下來好好看,認真學,你的廚藝將有突飛猛進。”
樸智妍在旁邊看得很認真。
點火,倒油。
嗯~~~接下來該怎麼做呢?
對了!要將薑、蒜、花椒、辣椒煸香。
先把花椒倒進油鍋,林誠轉身把切好的薑片也準備放進去。
結果剛捧起薑片轉過身來,林誠就覺得有點不對。
咦?花椒怎麼一下子就變黃了?
不是煸香嗎?不應該啊。
哎!又變黑了!
這是要糊了呀!
“林誠!糊了糊了!”
樸智妍也看出不對了,在旁邊乾著急。
她一急,林誠反而不急了,淡定的瞅了樸智妍一眼,“彆慌!一切都在我的掌握之中,我們川菜就是這個樣子的。”
嘴裡淡定,實際上林誠慌得一批。
不知道應不應該先把糊掉的花椒鏟出來,猶豫兩秒之後林誠乾脆一股腦將薑片和其他配料一起丟下去。
隻要我速度夠快,鍋糊的速度也追不上我。
就見下鍋的薑蒜迅速脫水變色,一股濃濃的蒜香味伴著辣味飄了出來。
“聞到這味道沒有?辣椒和花椒的香氣就是我們川菜的精華。”
林誠對著樸智妍得瑟一句,然後端起了裝在碗裡的肉片。
“智妍呐。”
“嗯?”
看著林誠一臉鄭重,樸智妍不解。
“你站遠一點,小心油濺到身上。”
聞言,樸智妍趕緊兩步躥到了廚房門口,一副小心翼翼的樣子。
端著碗,林誠咽了咽口水,慢慢的將碗口傾斜。
結果呢,肉還沒有倒出去,積在碗底的水先進入了油鍋。
呲~~~~
熱油與冷水接觸,油珠猛的四濺,林誠的手背直接遭殃。
“啊喲!我艸!”
林誠手一抖,直接連肉帶碗一起扔進了鍋裡。
這還沒完,油鍋一聲炸響,一道油珠突然飛濺到了林誠的臉頰上麵。
“阿西吧!”
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