從劇本殺店開始!
對於自己斥6萬塊錢巨資買來的大鍋和鹵料秘方,江祺決定進行對照實驗。
他想按照鹵料秘方,分彆自己在家裡鹵煮和用石鍋鹵煮,試試究竟是秘方管用,還是得秘方配上石鍋才管用。
江祺先讓劉瀾在下班後把《吃掉你的心》一起帶回去,晚上回學校把這個爛本大致看一遍,看一看能不能改成機製美食本,驗證一下自己的想法可不可行。
交代完這些後,江祺直奔菜市場,大采購去了。
江祺把各種動物內臟,什麼雞心,豬心,牛心,鴨腸,鴨血,雞血,豬肝,雞肝,肥腸,牛舌,牛肚,豬肺之類的用來鹵煮的內臟全部買上一些,再根據秘方把各色調味料和香料各買了5公斤,調料店老板直接把江祺當成開鹵菜店的了。
因為菜市場離江祺家很近,江祺買的多也拿不下,調料店老板乾脆騎電動小三輪,讓江祺做後麵的鬥裡送他回去。
到家後,江祺開始根據網上搜到的教程處理內臟。
鹵料秘方上沒有處理內臟的步驟,相比亡靈法師也沒有這個習慣,做鹵味的時候都是把新鮮內臟直接往鍋裡扔。
亡靈法師有魔法傍身可以這麼乾,江祺做對照實驗的時候可不敢。他按照網上的教程先簡單清理各類內臟,再把他要在家鹵煮的那一部分內臟水煮去除血汙。
由於網上給出的清煮部分過於麻煩,不同的臟器有不同的煮法。秘方中也沒有任何步驟,江祺就默認可以按照秘方的配比一鍋煮。
等一切忙完,江祺的鼻子已經麻了。
他感覺自己從劇本殺店的老板變成了一根豬大腸,但凡鼻子恢複一點嗅覺,就能聞到自己身上和手上揮之不去的豬大腸的腥騷味。
從來沒有處理過豬大腸的江祺表示,從今天開始他會尊重每一家店做出來的豬大腸,不管它好不好吃。
等待的過程中,江祺和來應聘d的求職者聊了聊。
可能是因為江祺在網上開出的工資非常像詐騙公司(3000~15000),聯係他的求職者多少都有些不太適合。
江祺能理解找工作的人隻關注薪水,畢竟誰工作不是為了錢,劉瀾這幾個月拚死拚活的加班難道是為了夢想嗎?
但你連劇本殺是什麼都不知道,就來找劇本殺店的工作,還隻關注薪水是不是有點過分?
在一連拒絕好幾個一問三不知的求職者後,江祺深刻意識到了劉瀾這種優秀員工有多麼可遇不可求。
多麼難得的優秀員工啊,沒錢的時候對公司不離不棄,有錢的時候往死裡加班往死裡卷,還拉朋友一起入職(秦燦)。
江祺表示江冰女士開這家店最成功地方就是招到劉瀾這個優秀員工。
招d不順利,招客服也不順利,雖然求職訊息才發出去沒多久,但秦燦過幾天就要走了,江祺缺人缺得厲害,不得不急。
等江祺研究完潯市有多少家劇本殺店在招人後,客廳裡鹵味的香味已經很濃鬱了。
很香,但和江祺在記憶中聞到的那個香味也不太一樣。
這個香味稍微有點衝,聞起來沒有那麼美味。
江祺看了看時間,也差不多,就起身去廚房看。
揭蓋,過於濃鬱霸道的香味直衝鼻腔,鍋裡深色的鹵水在文化慢燉下小幅度翻滾。江祺用快子戳了戳裡麵的豬肝,紅色帶褐,挺軟的,因為正在鍋裡翻滾的緣故表麵裹上了一層鹵汁。
看上去還不錯。
用漏勺將豬肝撈出,江祺小心切下一小塊,嘗了一口。
還行。
不知道是他處理的方式有問題,還是鹵煮的方式有問題,吃起來雖然不難吃,但也不好吃,還有點怪怪。
畢竟在做菜方麵他不是專業的,平日裡廚藝的極限就是在家裡給自己炒個西紅柿炒蛋。
江祺又嘗了一口。
對不起,他收回剛才的言論。
第1口可能是因為他帶了自己的粉絲濾鏡所以沒嘗出來。
難吃。
失敗的鹵豬肝。
江祺又嘗了嘗大腸。
很難吃。
再嘗豬心。
一般。
……
把鍋裡所有的鹵內臟嘗過一邊後,江祺得出結論,這個秘方隻適用於石鍋,自己在家沒點廚藝還是不要嘗試了,浪費糧食。
將一小鍋失敗鹵味倒進廁所,江祺發消息問黃富貴店裡大概什麼時候能結束營業。
他下午匆匆離店去買食材,回來處理食材加鹵製,折騰了這麼久現在已經接近十一點。