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幸平創真家的餐館開門的消息像瘟疫一樣快速擴閃開了，周圍社區的住戶紛紛雲集過來，央求著希望幸平創真能給他們做幾個菜緩解一下相思之苦，看著這些更見了血的喪屍一樣抓住幸平創真手臂和褲腿的老主顧們，江雲楓不禁眉頭緊鎖著說道“喂喂喂創真你們家的菜不會是下過藥的吧，不然為什麼會有這麼大的癮頭”
“胡說什麼呀我們家之靠口味取勝，下藥那種有辱廚師身份的手段我才不屑去使用”
見幸平創真有些惱怒江雲楓急忙賠笑“彆激動嘛開個玩笑而已，你怎麼還上頭了呢真是瞧我這張嘴，該打該打”說完還作勢給自己掌嘴幾下。
對於江雲楓嘴快過大腦的性格了如指掌的幸平創真根本就沒往心裡去，轉而對聞訊趕來的老主顧們解釋“抱歉，我隻是回來開開門，搞一下衛生然後給店裡通通風。現在店裡什麼食材配料都沒有，沒辦法給大家製作料理。不過要是那邊那位大小姐願意幫忙的話就另當彆論了。”說完幸平創真把目光投向在四處張望的好奇寶寶薙切繪裡奈。
“幸平君不要指望我，現在的我正在體驗庶民假期，不會動用手裡的權利。”洞察幸平創真小心思的薙切繪裡奈果斷拒絕了他的提議。
“那就沒有辦法了。。”幸平創真剛擺出一副愛莫能助的樣子，就立刻被現實無情打臉。
“食材和調料我們帶來了創真君拜托給我們做一點吃的吧”商店街的幾位少東家合力推著一輛堆滿各種主菜副食的推車蹣跚而來。被大家的熱情打動的幸平創真咧嘴一笑“好那麼幸平餐館就暫時開業”
廚房裡熱火朝天，餐館中人聲鼎沸。本來是打算來玩順帶體驗一把榮歸故裡的江雲楓頂著一臉臭臭的表情顛著勺，怎麼稀裡糊塗的就被幸平創真忽悠來幫廚了呢想不通實在想不通。
更讓江雲楓覺得不可思議的是薙切繪裡奈居然乾起了跑堂而且還樂此不疲，平時高高在上的遠月女王現在一點架子都沒有，倒反還顯得有一些生澀。食客們點餐數目一多就顯得有點手忙腳亂，多虧了有統籌能力出眾的符華壓陣才不至於把食客們所點的菜單寫亂。
“兩份親子蓋飯，兩份麻婆豆腐套餐還有附贈飲品”符華放下一張寫著客人的菜單，端著幸平創真最新出鍋的麻婆茄子套餐和江雲楓的揚州炒飯一並送去給望眼欲穿的客戶。將炒鍋洗刷乾淨的江雲楓不禁問道“創真，我一直有一個疑問那就是用麻婆豆腐的底料來炒茄子，這玩意能好吃嗎”
“麻婆茄子是一道改良的川菜，更符合日本人的口味，對於你這重口味怪物來說的確不好吃。”幸平創真說完往親子鍋裡打了一個雞蛋。
正巧這時薙切繪裡奈送來一張菜單，說有位客人點了一份魚香肉絲套餐。江雲楓眼疾手快搶過來說“客人點了魚香肉絲我正好借助這個機會，糾正一下日本人民對於川菜明珠的認知”
幸平創真一聽就慌了神，緊張說道“喂喂你可彆亂來啊。”
撿齊材料的江雲楓對幸平創真投來一個安了的眼神“放心了，魚香肉絲在川菜裡算不辣的菜品。真要是來辣的我怕你們吃不了，我有分寸的。”刀尖運轉細嫩的豬裡脊肉被剃掉筋膜和肥油切成筷子粗細的肉絲，裝在大碗裡撒一點清水先抓打一下讓裡脊肉吸收水分變得更加細嫩。
醬油、食鹽、水澱粉依次加入再次抓散拌勻讓肉絲安靜的醃製入味，黑木耳與萵筍也切成與肉絲粗細相當的細絲撒一點鹽拌一下備用。接下來就是魚香肉絲最精華的一種食材，缺少了它誘人的魚香味型便無從談起，那就是二荊條泡椒。
鮮紅的二荊條泡椒斬成蓉泥其他的輔料也都切配完畢，肉絲的醃製還差一點時間江雲楓抓緊這一點時間趕緊調製一個碗汁，少許食鹽、一勺白糖、一勺陳醋、水澱粉、料酒、清水攪拌均勻。
炒鍋內留足底油，大火燒到六成熱的時候江雲楓將醃好的肉絲倒下迅速用炒勺劃開，肉絲表麵開始泛白時把泡椒蓉、蒜末、薑末、蔥白一起下鍋。熱油一爆嗆辣的氣味迅速充斥滿幸平創真家不大的店麵。
“咳咳我不能呼吸了”
“太難受了，我的呼吸道在燃燒”
在餐館裡用餐的客人們拉起自己的衣袖捂住口鼻，不斷發出痛苦的悲鳴。
不過當江雲楓把那碗調好的汁水潑灑進炒鍋的時候，嗆人的辣味轉瞬間變得柔和許多卻愈發讓人期待那口鍋裡翻騰的菜肴。帶著燃起的火焰江雲楓撒上一把蔥花快速翻炒幾下立刻起鍋，川菜的小煎小炒講究熟蒜生蔥起鍋的時候多在火源上猶豫一秒，蔥花多熟一分對最後才成品都是一個致命的缺陷。
一盤紅油飽滿的色澤豔麗的魚香肉絲在薙切繪裡奈托舉下經過餐館，吸引了所有用餐客人的注意。點餐的客人夾起一筷子和以往他所吃的有很大區彆的魚香肉絲，猶豫不決最後還是經受不住濃厚香味的誘導抱著決絕的心態手握住水杯一口吞下。
短暫的咀嚼後食客鬆開握住水杯的手，轉而抱起麵前的白飯大口大口的吃起來，邊吃還邊嚷嚷“好辣但是好爽這種鹹甜酸辣兼備的感覺真是超級下飯呀再來一碗”
薙切繪裡奈奉上一碗熱騰騰的米飯，客人接過後隻能點頭示意大快朵頤的嘴連道謝的空閒都沒有。一盤江雲楓烹製的傳統川菜魚香肉絲讓那位點餐的客人在炎炎夏日的中午吃下了整整三大碗白米飯，然後抿一口冰水舒服的呻吟一聲撫摸隆起的小腹露出滿意的笑容。
“創真君，剛才的那種魚香肉絲我也要一份”
“我也是，創真君”
“我的那份就拜托了”
其他的客人也頂不住誘惑紛紛加菜，櫃台後的幸平創真信服的對江雲楓比了個大拇指。請牢記收藏,網址最新最快無防盜免費閱讀
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