趙德柱的臉上掛著得意的笑容，他將章魚小心地放在王大叔的麵前。章魚在沙灘上的陽光下閃爍著粘滑的光澤，四隻觸手在空中微微扭動。王大叔眯起眼睛，仔細打量了幾秒鐘，才緩緩點頭：“不錯，這章魚看起來蠻大的。”
趙德柱興奮地揮動手臂：“我在這兒找到了一些海螺，還有幾隻螃蟹。沒想到還能找到這麼一隻章魚！”
王大叔笑了笑：“這海裡什麼都有，隻要你細心去找。今天你真是運氣好。”
趙德柱把章魚裝進了一個大塑料袋裡，細心地封好。他還在袋子上紮了個小孔，確保章魚可以呼吸：“我們先回去，把這些海鮮放到冰箱裡，再去找些彆的。”
王大叔點了點頭，拍了拍趙德柱的肩膀：“走吧，海灘上的潮水馬上就要退了，我們得抓緊時間。”
兩人一邊說笑，一邊沿著海灘往回走。海風吹拂著他們的臉龐，帶來陣陣鹹濕的味道。王大叔瞅了一眼天邊的落日，感歎道：“這海灘真是變化無常，今天的潮水退得特彆快。”
趙德柱卻沒停下來，眼睛一直在地麵上掃視：“是啊，不過我倒是喜歡這種感覺，每次都像是在做一場尋寶遊戲。”
王大叔笑了笑：“有你這麼年輕的人喜歡趕海，真是難得。大多數人隻知道在城市裡過日子，誰還會出來體驗這種樂趣呢？”
“我覺得趕海是一種特彆的放鬆方式。”趙德柱邊走邊說，“不像城市裡的喧囂，這裡隻有海浪的聲音和偶爾的鳥鳴，心情特彆舒暢。”
王大叔點點頭：“那倒是。對了，你知道章魚怎麼處理嗎？”
趙德柱愣了一下：“啊，知道一點，但不是特彆熟練。王大叔，您能教我嗎？”
王大叔笑了笑：“當然可以。首先，我們要把章魚放在清水裡，泡一會兒，把它身上的沙子和臟東西洗淨。然後，我們要把它的頭部和觸手分開，尤其要小心它的墨囊，千萬不要弄破了。”
趙德柱認真地點頭：“明白了，我這就去處理。”
兩人回到家裡，趙德柱按照王大叔的指導開始處理章魚。他首先把章魚放進清水中，仔細地清洗著。王大叔站在一旁，時不時給出一些建議：“章魚的墨囊在它的頭部裡，你要輕輕地把它取出來，注意不要弄破。”
趙德柱小心翼翼地按照王大叔的話做，一邊處理一邊問：“王大叔，章魚怎麼做才最好吃呢？”
王大叔笑著回答：“章魚有很多做法。你可以用它來做章魚燒，或者做章魚刺身，甚至可以燉湯，味道都很好。不過，不管做什麼，都要注意章魚本身的味道，調料不要過多。”
趙德柱一邊處理，一邊聽得入了神：“我一直覺得章魚燒特彆好吃，尤其是外麵那種脆皮，裡麵卻是軟嫩的感覺。”
王大叔點了點頭：“沒錯。章魚燒的秘訣就在於火候掌握得好，外脆內嫩，最能體現章魚的鮮美。”
處理完章魚，趙德柱將它放進了冰箱，然後洗淨了手。他抬頭看了看王大叔，滿臉期待地問：“王大叔，咱們今天還去海邊找其他的海鮮嗎？”
王大叔笑了笑：“當然，天還沒黑，我們再去海邊轉轉，說不定還能找到些什麼好東西。”
兩人再次出發，帶著之前找到的海鮮，沿著海邊慢慢地走。天邊的晚霞映照在海麵上，形成了一片美麗的金色光輝。趙德柱看著這一幕，感歎道：“這海邊的風景真是美得讓人陶醉。”
王大叔點了點頭：“是啊，大自然的美景總能讓人心情愉悅。趕海不僅是為了找到海鮮，更是為了這種寧靜和放鬆。”
趙德柱笑著說：“王大叔，今天真的很開心。謝謝您教我這麼多東西，我學到了不少。”
王大叔拍了拍趙德柱的背：“彆客氣，能教你一些東西，我也很高興。以後我們還可以一起來趕海，探索更多的秘密。”
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