最終導致了明朝的衰敗與動蕩。
努爾哈赤的崛起,明熹宗朱由校無法製服,最終在他手裡坐大,為明朝的覆滅埋下了伏筆。
這一切,都讓江翰寧對曆史的偶然與必然有了更深的理解。
望著眼前這位口若懸河的孟明番,江翰寧心中不禁生出幾分惋惜與感慨。
現在的孟明番,對於監獄食堂的管理標準,幾乎達到了吹毛求疵的地步。
其嚴苛程度,簡直可以與五星級大酒店相提並論。
他不僅僅滿足於食物口味的上乘與營養均衡。
更將目光投向了每一個細微的環節,從食材的源頭追溯到廚房的6s管理,無一不體現出他對品質與服務的極致追求。
這必須具備豐富的現成食堂管理經驗。
這不僅僅是對製度流程的熟悉,更是對人性化管理、成本控製、食材供應鏈優化等多方麵能力的綜合考驗。
這不禁讓江翰寧心生疑惑,監獄食堂真的能如此專業高效地運作嗎?
麵對孟明番這樣近乎苛刻的要求,江翰寧心中不禁泛起了層層漣漪。
他深知,這樣的管理水平,在一般的餐飲環境中都極為罕見。
更何況是在資源有限、環境特殊的監獄食堂。
江翰寧開始默默盤算,這樣的高標準、嚴要求,確實需要極其專業的團隊和豐富的實踐經驗來支撐。
這絕非一朝一夕之功,也非單憑一腔熱血就能達成。
唯有那些擁有雄厚實力的大酒店或成熟的餐飲公司,才能擁有並積累起這樣寶貴的經驗。
想法與現實的鴻溝,似乎難以逾越。
孟明番仿佛看透了江翰寧的心思,微微一笑,“難度很大?”
“不是一般的大。”江翰寧聞言,苦笑更甚,那笑容中夾雜著一絲自嘲。
“領導的存在,確實是為了直麵挑戰、解決問題而設立的,這是我們作為領航者不可推卸的責任。”
“你繼續說,讓我們深入探討這個問題。”孟明番的目光中透露出堅定與深思。
“是,”江翰寧深吸一口氣,繼續說道,“將餐飲行業的先進管理模式引入監獄係統,初衷是為了提升服務質量,保障食品安全,這本是一項利在長遠的舉措。”
“然而,正如我之前所說,職工素質的提升並非一朝一夕之功。”
“監獄係統的職工長期處於相對鬆散的管理環境中,缺乏直接麵對客戶、追求服務質量的動力。”
“他們中的許多人,習慣了現有的工作模式,對於突然增加的工作強度和規範化管理,難免會感到不適應和抵觸。”
“嗯,說說!”
“是,監獄係統這些職工不著裝,不管理罪犯,不值班,身上更沒有壓力和監管安全責任。”
“他們是工勤人員,除了工資少外,其實日子挺好過的。”
“相反的是,安排在職工食堂的這些職工,卻是比較辛苦的。”