農曆臘月初八,離過年就還有半個月左右的時間,都說過了臘八就是年,蕭家也慢慢開始為過年準備了。
今天是臘八,婉娘昨天晚上就把大米、紅豆、黑豆、紫米、花生什麼的都泡好了,今早蕭猛起來的時候就煮上了,等到中午這樣便可以吃了。
吃過早飯後,婉娘便打算泡一些臘八蒜,今年的大蒜便宜,婉娘買了好幾斤的紫皮大蒜。
蕭猛吃完飯洗好衣服之後便去碼頭去了,今天他還有一些事情,把事情處理好後他就可以徹底的休息了。
蕭父還不行,他現在正是生意忙碌的時候,現在每天都要殺兩頭豬才夠用,不少人家這時候買豬肉來做臘肉,每天都是到了傍晚才回來。
他們明天也打算開始做臘肉了,時間是有點遲了,婉娘本來想早點做,但是家裡的幾個人都沒空,又不想讓婉娘一個人做,所以推遲到了明天。
蕭父早早的就給自己訂下了半扇子豬肉,還包括一些血腸什麼的,可以吃到來年春天。
婉娘先把白醋煮開,然後開始剝大蒜,大蒜最好是選用紫皮大蒜,水分足,口感還比較脆。
婉娘一一將蒜瓣掰下來,然後小心蒜皮撕下來,過程中注意不要弄傷大蒜,不然泡出來的臘八蒜不好看。
和飯盆玩的正高興的小家夥,看到婉娘在剝蒜器又好奇的蹬蹬的跑過來看。
“阿娘~”小手指著婉娘麵前的一盆子大蒜。
“阿娘在剝蒜,棠棠去玩吧。”婉娘輕柔的告訴小家夥道。
小家夥沒走,軟糯糯的說:“棠棠…也要要……”他也想要剝蒜。
“好。”婉娘將小家夥抱到椅子上和她一起剝蒜,抓了一把大蒜放到他前麵。
小家夥拿起一瓣蒜,看了看他阿娘是怎麼做的,然後低頭思考著。
婉娘彎過身子過來教他,“棠棠把外麵的皮皮撕下來就可以了。”一邊教一邊讓他看自己操作。
“棠棠會了嗎?”問。
小家夥高興的大聲回答:“棠棠灰……”
婉娘笑著看了一會兒子,便繼續幫自己的了,時不時抽空看他一眼。
彆說小家夥學的還挺有模有樣的,短胖胖的小手指,原以為會很笨拙,沒想到還挺靈活的,是個能乾細活的。
一臉認真的剝著,好像什麼事都不能打擾他。
婉娘每隔上一會兒,就會去廚房燒燒火,攪一攪裡麵臘八粥。
煮到一半,鼻子更加靈敏的小家夥便聞到了味道,大口用力吸著空氣中甜甜的香味。
“好吃的~”小家夥挑過腦袋問婉娘。
“是臘八粥,等阿爹阿爺回來棠棠就可以吃了。”
“等爹,等爺,棠棠吃。”小家夥對著念叨著。
繼續幫婉娘剝蒜,小手剝的還是挺快的,婉娘給他抓的一把都剝完了。
撐起小身子,小手抓著兩瓣大蒜放進空壇子裡。
婉娘看了看小家夥剝的蒜,皮撕的很乾淨,蒜肉也沒有傷到。
母子倆配合著六斤的蒜就剝完了,臘八蒜他們家蕭父比較喜歡吃,吃餃子的時候來上一口,還可以用來做菜都挺好吃的。