琳琅在大爺大媽的陪伴下,愉快地遊覽了故宮。她在進入故宮前,先去尋找了一個公用電話亭,然後撥打了一串號碼。這通電話是打給包爺爺的,他其實就是當年文家糧鋪的包掌櫃。如今,包爺爺已經退居二線,可還在北京的某個部委繼續發揮餘熱。
這次,琳琅之所以突然決定來北京,完全是堂姐琳娜的一時興起。而文若晨也借此機會,讓她給這位曾經的老領導帶去一些濟南的土特產,表示一下心意。
琳琅打電話的目的很簡單,就是要和包爺爺約定好拜訪的具體時間。她知道,包爺爺是個非常忙碌的人,如果不提前確定好時間,可能會給他造成不必要的困擾。所以,她特意在進故宮之前打這個電話,確保他們之間的溝通順暢無阻。
從故宮出來,大爺大媽帶著琳琅去全聚德吃烤鴨。店裡的服務員就一盤薄如蟬翼的烤鴨片,放在桌上,“喲,您二位這是帶的孫女吧,是您東北的那個兒子,她的閨女都這麼大了啊……”
“哎,這可不是我家老二的閨女,是我的侄女兒,我幺弟的老來女……學習可好呐,彆看才八歲,已經初中生了,年級第一……”“哈!原來如此,您看她那大腦門,就曉得是個極聰明的孩子。”
或許因為大爺與店裡的服務員和片鴨師傅都熟識的很,或許片鴨師傅為了凸顯他的片鴨技藝,柳葉片、魚鱗片兩種烤鴨片法。而薄如蟬翼的烤鴨片,傳統的烤鴨店,片下來的鴨肉大多分為三盤,一盤片鴨胸,皮肉分開。一盤片鴨腿,皮肉相連。最後一盤是鴨頭和鴨尾2塊嫩肉,寓意有頭有尾。
片下的鴨肉,技術高超的師傅會片出108片,但大多數的片鴨師傅喜歡片88—90片,這樣鴨架子上可保留少量鴨肉,無論是做鴨架湯,還是顧客回去用來熬白菜,都是不錯的選擇。全聚德作為京城最知名的老字號,片鴨師傅自然是片出108片。
還有烤鴨片的搭檔不隻有薄如蟬翼的春餅,還有空心芝麻燒餅,這可是專為講究吃相文雅的女士準備的。大媽拿過一個空心芝麻燒餅,先在餅內抹上一些甜麵醬,再夾上片狀的“魚鱗片”的鴨肉,放上黃瓜條,當然這也是大多數嫌棄吃蔥口氣不好的選擇。
遞給琳琅,琳琅也不和大媽客氣,拿起來就咬了一口,酥脆的口感和濃鬱的香氣讓她不禁閉上了眼睛享受這一刻。
燒餅外酥裡嫩,酥脆的外皮輕輕一咬便發出“哢滋”聲,散發出誘人的香氣。而裡麵的麵餅則柔軟且富有彈性,吸收了鴨油的香味後更是增添了幾分風味。
每一塊鴨肉都被烤至金黃酥脆,肉質鮮嫩多汁,肥而不膩。黃瓜條的清脆與烤鴨的鮮美相互映襯,帶來一種彆樣的清爽感。
甜麵醬的醬香濃鬱,與烤鴨的味道相得益彰,為整個菜品增添了一份醇厚的滋味。
這道北京烤鴨的獨特之處在於其精妙的搭配。黃瓜、麵醬和燒餅的葷素搭配得當,既可以中和油膩,又能讓人品嘗到不同食材之間的美妙組合。
這種搭配不僅給人帶來了滿足感,還展現出了美食的多樣性和創意性。
吃飽喝足之後,三人回到了家中。午睡醒來,琳琅坐在沙發上,安靜地看起了書。這時,包爺爺的秘書開著車來到了院門口,接走了琳琅,前往包爺爺的家。
當她到達時,包奶奶熱情地迎接了她。包奶奶是土生土長的天津人,一口地道的天津話讓人聽起來倍感親切和溫暖。原本因為要見到這位位高權重、從未謀麵的包爺爺而感到有些緊張的琳琅,聽到包奶奶那熟悉的天津口音後,心中的緊張情緒瞬間消散得無影無蹤。
“哎!我說老包,若晨的那仨小子,我可都打過交道,可都是聰明孩子,今兒……一見這小丫頭,她才是最聰明的那一個。好嗎,才八歲就懂得這麼多,對答如流,要不是厚積薄發,還……”
包爺爺的秘書,滿臉驚訝的看著眼前這個可愛的小女孩兒,他沒想到一個小不點兒居然能將《長恨歌》這麼長背誦得如此熟練。而更讓他感到震驚的是,小丫頭竟然能夠與首長和夫人侃侃而談,他們三人似乎有種英雄所見略同、相見恨晚的感覺。
包爺爺和奶奶看著眼前聰明伶俐的小姑娘,眼裡滿是歡喜,特彆是當聽到她談論到自己喜歡的詩人時,更是激動不已。包爺爺甚至親自給女孩倒了一杯果汁,並鼓勵她繼續說下去。
看著三人相談甚歡的樣子,秘書心中不禁感歎道:“這小小的身軀裡,到底藏著一個什麼樣的靈魂?”
這時,包爺爺的兒子,剛好回到家,就聽到了父母談笑風生、高談闊論的聲音。他不禁好奇地走過去,想要見識一下這位能讓父母如此開心的人是誰。當他繞過屏風時,卻驚訝地發現,在父親對麵坐著的竟然隻是一個小姑娘。而客廳裡除了父親的秘書外,沒有其他人。
他心中暗自忖度:“難道讓父母笑得這麼開心的,就是這個小姑娘?”想到這裡,他對這個小姑娘產生了濃厚的興趣,想要進一步了解她。於是,他決定走進客廳,和他們一起聊天,聽聽看這個小姑娘到底有什麼魔力,可以讓父母如此開懷大笑。
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