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第72章 豆瓣醬、醬油(1 / 1)

十天後,馬車抵達了諾威斯村莊的小酒館,科澤伊在克勞特“我就說新馬車很快”的眼神中跳下車,推開酒館的木門。

這個冬天依舊像科澤伊剛來的時候一樣,其他地方過來的冒險者少得可憐,甚至沒有。

而村子裡的農民在冬天也並不是完全閒著,會整理農具,漚製糞肥,檢修水渠,順便做一些木工活,還有去比較安全的湖邊打魚補貼家用。

紅發商人搶先一步走了進來,順便對著裡麵喊了一聲:“看這邊,誰回來了?”

“算算時間你們也該到了。”

薇奈特把擦桌子的抹布疊好,笑著從櫃台裡麵走到科澤伊麵前,抱了抱他,比劃一下:

“長高了,好像也變重了,我已經抱不動了~”

“我才離開四個月而已,薇奈特姐姐,太誇張了吧。”

“可我感覺四個月比之前的四年都漫長,明明之前還是個需要向我請教文字的小孩子,現在已經是魔法學院的學生了。”

就在他們聊天的時候,庫克端著兩盤熱乎乎的飯菜從後廚走了出來:

“午飯已經好了,有沒有因為趕路肚子餓了的人呢?”

科澤伊他們沒有吃太多午飯,因為到了晚上,根本不用打招呼,大家就會自發的跑來開宴會:

“聽我說各位,前幾天為了等小科澤伊回來,我們都沒有過啟明節,今天必須是要好好地喝一場!”

“沒錯!就像科澤伊以前說的那叫什麼來著?兩兩個門碰一起?”

“那叫雙喜臨門。”

“啊對,就是雙喜臨門。”

“克勞特,你有沒有帶足夠的啤酒回來。”

“怎麼可能~”克勞特從門外的馬車裡抱出一個大木桶,一拳把蓋子砸開:“怎麼可能沒帶呢!!”

“哦!!!!”酒館裡響起了巨大的歡呼聲。

深夜,不出所料,酒館裡隻剩下空蕩蕩的酒桶,和睡了一地的村民。

在他們喝酒的時候,科澤伊把一麻袋黃豆和路上寫的東西托付給了庫克:

“庫克大叔,袋子裡的東西叫黃豆,是我這學期研究的一種作物,羊皮紙上記錄的是兩種食材的製作方法,因為製作過程可能需要持續一整年,我暫時還沒有好的辦法縮短時間,所以需要麻煩您幫忙盯著一點。

他們做好之後的外形可能不太好看,一個黃不拉幾,一個黑不溜秋,但是不是壞了,成品就是那個樣子,如果成功的話,黃色的可以作為醬料,用黃瓜、卷心菜或者是大蒜蘸著吃,黑色的是用來炒菜的,就是我留下的那個半球形的鐵鍋。”

沒錯,科澤伊羊皮紙上記錄的兩種配方是豆瓣醬和醬油——在他還沒有穿越,父母也都安好的童年,會帶他去鄉下老家裡過年。

那個時候爺爺總會在過年那幾天磨豆漿、做豆腐、曬醬塊、釀醬油,捏豆腐渣喂豬

這些情景一直都埋藏在科澤伊腦海當中,記憶猶新,晚上睡不著的時候還會時常想起。

——浸豆蒸豆、拌料製曲、曬缸發酵、淋油古法釀造醬油工序繁雜、耗時漫長,每一個步驟都飽含傳統技藝的魅力。

除此之外,陽光照射的時長和溫度對豆醬持續發酵影響較大,釀曬過程中要適當攪拌,遇到陰雨天氣要及時遮擋。

也正因如此,古法釀造醬油也被老一代製醬人稱為“時間和陽光的藝術”。

而科澤伊每學期還要去梵蒂雅斯上學,總不能帶著醬缸兩頭跑。

不過,沒想到這些古老的知識在過去的世界自己用不上,反而即將在魔法世界問世,沒準還能發揚光大,真是造化弄人。

科澤伊想到以後在偏西方人麵孔眾多的酒館裡,客人進來就要了杯啤酒,然後再來碟雞蛋醬,一根黃瓜,兩頭蒜下酒,就覺得多少有點好笑。

至於現在,他在反複和庫克強調:“有點味道是正常的,那不是壞了。”

從這天開始,大概五天的時間裡,克勞特離開諾威斯去聯絡冒險者小隊。

一開始他提出帶科澤伊去北境的時候,薇奈特還反對過,不過被克勞特那一套“閱曆、眼界、實踐”的理由給說服了,隻能給他們準備了一些自己縫製的獸皮厚衣服——放到現代這就是“貂皮大衣”啊。

科澤伊自己也沒閒著,原本他是想去找麥蒂森奶奶問個好的,結果家裡沒有人,吃了閉門羹。

去問村裡的村民,阿烏沙說麥蒂森又出去參加藥劑學的會議,早就出發了。

於是,少年隻能回到自己家裡,開始趕時間製備伏特加。

木桶裡那些經過發酵之後的酒液基本就剩下兩個步驟:蒸餾和精製,但是這兩個步驟要不斷重複三四次才能獲得純度較高的伏特加。

蒸餾大家都懂,利用酒精與水的沸點不同,把沸點較低的酒精分離出來。

而精製呢,是去除酒精中的雜醇油、酯類等不良物質,使伏特加更加純淨,科澤伊目前能用的精製方法也就隻有活性炭過濾。

這就又涉及到了活性炭的製備,流程一般也包括兩個階段:炭化與活化。

炭化過程是在高溫缺氧條件下,將含碳物質熱解成多孔性的炭化料。當氫、氧等非碳元素生成揮發性氣體逸出時,炭化料因其自身的不規則性會形成一定的裂隙。

同樣,受到客觀條件的限製,科澤伊隻能選擇物理活化法——以水蒸氣為活化劑使炭化料原有的閉塞孔打開、已打開的孔隙擴大,同時創造出新孔,形成更發達的孔隙結構。

時間緊、任務重,科澤伊心裡開始有些後悔,早就知道會有今天,為什麼不在希爾薇妮的實驗室裡先把活性炭製備出來?

五天後的早上,克勞特歸來,他看著黑眼圈的科澤伊,以及桌子上碼的整整齊齊,用菱形寶石瓶裝著的清澈液體:

“這個就是伏特加?”

“不,不是,什麼伏特加?那叫狂暴藥劑。”科澤伊趴在桌子上感覺有點困,都開始說胡話了:

“喝了之後san值降低,但是戰鬥力大大增強,喝得越多效果越好,戰鬥民族認證。”

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