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夜幕再次降臨，調鼎坊再次食客盈門。所有人慕名而來，卻被門口站著的阿婉給吸引住。
今夜，阿婉沐浴後換了一身新衣。衣服是白裔為了安撫她，從陶歆處搶來的。衣服是慣常舊服，並無多少亮點可言。奪人眼球的是她頭上戴著的頭套：尖尖的腦袋、長長的觸須、黑色碩大的圓眼睛，再搭配著水紅紙張糊作的皮膚，好一顆栩栩如生的蝦頭！
“呦，白掌櫃！這是怎麼個說道？”一名老客低頭深嗅阿婉頭頂的蝦頭，似乎真能聞到蝦子的鮮甜一般。
“小店今夜主打各色海鮮菜肴，凡點海鮮者，不論數目，皆附贈海鮮粥一碗！阿婉頭上這蝦頭不過聊以助興。”白裔樂嗬嗬地解釋，心裡越發佩服自己營銷手段的高明。
“如果不點海鮮呢？”一名男子好奇問道。
白裔循聲看過去，隻見問話男子長著圓臉大眼凸腦殼，還穿一身半新不舊的紅色長袍，看著有些邋遢；和他同桌而坐的，還有一位年齡略長的男子，穿著類似的衣服，隻是有著一張正三角形的臉頰、小黑豆眼睛。
“不點海鮮也沒關係，還有彆的備選菜肴。”白裔彆有深意地笑答。
“嘿！彆傻啦！你當每次都能趕上這狗長尾巴尖兒的好日子呐？一定要點海鮮！點彆的菜太不劃算！”彆桌一位胡子拉渣的男子勸他們。
“海納百川，味絕於鮮……彆有海鮮盛美味，更無不念不成癮。”對麵桌的男子本想加入勸告行列，一想非親非故，乾脆扇著折扇自言自語的吟詠。
“要我說呀，各人有各人的愛好，各人有各人的口味。管好自己是正經！”才進門的老者找好座位坐下，不參與眾人的活動，第一個點菜：“掌櫃的！給我來一碟兒蔥油海瓜子！一碗海膽蒸蛋！”
“誒，我的海石花甜凍！孔雀鱸魚！”
“我的燒海鯽！”
……
一石激起千層浪，坊內每個角落裡都響起點菜聲，此起彼伏、不絕於耳。
阿婉艱難的扭轉笨重的蝦頭，心裡難過的想抱頭大哭：這麼個點法兒，她一個菜都記得艱難，可怎麼報給陶歆！
一陣聲浪過去，白裔招手叫阿婉過去，隨手遞給她一朵夜曇花：“不用費心記那些勞什子！把這個遞給陶歆你就回來，他自會明白的！”
阿婉雖不明白白裔的意圖，但還是拿著花乖乖進了廚房。
這次陶歆沒有難為阿婉，隨手接過花朵。夜曇剛到他手上就開始綻放，先是最外層尾羽般狹長的花瓣，接著是裡邊抱攏嚴實的短瓣，一層層從外向裡張開的同時，伴著清幽的花香，大堂方才嘈雜的聲音再次重現。
陶歆聽完眾人點的菜名兒，隨手把凋零的曇花丟進垃圾桶裡，開始呼呼生風地揮舞起菜刀。不過眨眼之間，薑、蒜都切成碎末，小蔥切成短段兒。
爐灶上，鐵鍋裡的水已滾開，帶動著裡邊的薑絲隨之翻動。陶歆不慌不忙倒入料酒、撒上鹽巴，然後把淘洗乾淨的海瓜子全部倒進去，待海瓜子全都張開了，用細眼兒笊籬把海瓜子瀝乾水撈出裝盤，倒上料酒、醋、調好的醬汁，還有爆香調味碎末。
隨著呲啦一聲潑油聲響，滿廚房都是爽利的海瓜子的香味兒。