肖勇、吳正、羅平、魏石頭四人因為失去了心愛的吃物,全都把仇恨的目光投向了趙高。【狂↓人↓說↓說↓網】ΨwΨ。dshu'kr
趙高兩根筷子中間挾著的,正是那塊燒的最好的紅燒肉。除此之外,在他正前麵的小碟子裡,還整齊摞著鹿肉、雞腿、蕈子、螺螄、豆苗……
“喂!你怎麼這麼不懂禮節呢?!作為客人怎麼能挑肥揀瘦,每道菜裡都隻撿最好的呢?!”魏石頭看不下去了,終於拍著大腿站了起來。
羅正他們不語,反正老四的話也是他們此刻的心聲。他們倒要看看,這臉皮比城牆還厚的趙大人接下來該怎麼做答。
“怎麼?對此你有意見?”趙高不急不忙的把嘴裡的肉咽下,然後才放下筷子從容道:“且不說我是客人,本就該揀最好的吃。單是我比你們都敏感、講究的品味,也該吃這些菜裡的最好的。”
魏石頭和肖勇、吳正他們對視而笑,就像聽到了最無稽、最好笑的瘋話一般。
“怎麼?你們不信?”趙高用筷子點著那塊還未吃完的紅燒肉道:“這紅燒肉沒有熬糖色,雖然鹵煮入味,但甜鮮、嚼勁兒不夠。”
肖鮮本來還是一副看戲的模樣,但聽到趙高的話不由愣住了。今日因為做飯的時間緊迫,所以各種菜肴她都隻采用最便宜的方法操作。
她以為隻要味道夠足,定能叫肖勇他們吃個心滿意足。隻是她沒想到,半路殺出個懂行的,竟能把她做菜過程中存在的問題給指出來。她不知趙高是真的饕餮之徒,對食材真味知之甚多,還是僅此一次歪打正著,故有心試探,又指著他盤子裡剩餘的菜肴道:“你接著說!”
趙高把一棵豆苗放入嘴裡,嚼幾口咽下。“豆苗沒有焯水,雖然炒的斷生,但影響了它脆嫩的口感。”
肖鮮點頭,“不要停,繼續。”
趙高朝肖鮮一笑,又把螺螄放到嘴邊,隻吱溜一聲輕嘬,便把湯汁連同嫩肉一同吸入嘴裡。“去沙很乾淨,但收汁過猛,導致螺螄肉嚼勁有餘而鮮嫩不足。”
他一道道菜肴細致嘗過,而後一一道來。蕈子有濕有乾,不區彆燒至,導致味道輕重不勻。烤雞醃製時間不足,入味兒較淺,不能和燒烤的香味相稱,導致肉味略顯單薄。鹿肉先切後鹵,味道雖然醇厚,但肉質肌理破壞較重,口感不佳……
肖鮮聽著趙高的話,恍惚回到了幾百年前。那時的她還是個沒有做菜經驗的小丫頭,陶昕也總是在她誌得意滿時,給她以猝不及防的打擊。而今,陶昕已不知去向,她卻又重新收到如此中肯的意見,心中不由唏噓不已。
啪!啪!啪!她主動鼓掌道:“點評的好!如你所言:你的舌頭和品味,配得上更好的菜肴,所以——歡迎你以後常來一品鮮!”
魏石頭沒料到肖鮮會站在趙高那邊,而且說出的話來,絲毫不遮掩欣賞和讚美,他忍受不了失落和難過,乾脆放下筷子就想起身離開。
“呐!肚子不餓了嗎?還不趕緊吃?再難過會兒,恐怕連盤底都不剩啦!”
肖鮮何嘗沒看出魏石頭的神情變化,她在心裡歎一口氣,主動夾起一塊紅燒肉放到他的碗裡,然後才接著說道:
“雖然趙大人說得都對,但他又沒剝奪你享受美食的權利——大塊的紅燒肉吃著過癮,小塊的紅燒肉吃著入味兒;雞腿雖然好吃,雞皮更加酥香;嫩豆苗吃著脆嫩,老一些卻更有嚼頭……他吃著其中的某一部分,必然就會讓出另一部分——所以,你又有什麼好難過的?”