第304章 洗內臟_廢土之上,為了房跟男人結婚_思兔閱讀 

第304章 洗內臟(1 / 1)

安然一聽有戲,臉上頓時露出欣喜之色。她連忙湊到強子跟前,豎起耳朵聽了起來。她仔細地聽著強子母親的話,生怕錯過任何一個關鍵步驟。

強子母親說的辦法很簡單,就是用鹽跟水來洗。但需要注意的是,清洗的過程一定要仔細,不能有絲毫馬虎。

尤其是下水這些,必須把黏液給揉搓出來。之後還要抄水,抄完水後再用鹽搓洗。這個過程反複幾遍,直至沒有腥味。

安然一邊聽著,一邊不住地點頭,心中對強子母親的經驗之談十分敬佩。

強子耐心地聽著母親的講解,向安然投去確認的目光。待母親說完後,強子對著腕表說道:“媽,我們記住了。”

掛斷腕表後,安然立刻行動了起來,她將野豬內臟的各個部分給分了出來。

分出各個內臟後,安然就開始著手處理。她先將內臟中殘留的消化物清理乾淨,之後就反複搓洗,直到沒有異物後,就按照強子母親的說法搓洗處理起來。

隨著清洗的進行,內臟上的雜質逐漸被去除,盆中的水也變得粘稠渾濁起來。

安然時不時地用手翻動一下,確定黏液不再繼續析出後,便重新換一盆新水,繼續放鹽揉搓。

經過一番努力,內臟被清洗的再也無法流出粘液後。安然開始起鍋焯水,將內臟、下水這些的又搓洗了幾遍,過了幾遍水。

內臟焯過幾次水完後,安然再次仔細地檢查了一遍。確定沒有任何異味後,才鬆了一口氣。

“終於弄好了。”安然擦了擦額頭上的汗,看著清洗乾淨的內臟,露出了滿意的笑容。

強子在一旁看著安然的動作,心中充滿了敬佩。“安然,你真厲害。這麼繁瑣的洗法,你竟然完成了。

安然笑了笑,夾起一根腸子說道:“確實繁瑣,不過阿姨教的這法子很好用,你看這腸子洗的多乾淨。”

兩人正說著話,贏濤就從客廳裡走了進來。“安然,我這邊的肉分完了,你看看還需要再切的小點嗎?”

安然思索了片刻,轉身便向客廳走去。“先不用切太小,我先看看你都分成什麼樣了。”

來到客廳,分好的肉被擺放得整整齊齊。安然大概看了一眼,贏濤分的很細,不同的部位都按照骨頭的走向給切割了下來。唯一不足的是,板油沒有給切下來。

安然扭頭,摸了摸質地柔軟的油脂。“贏濤這個你怎麼沒切下來。”

看著野豬腹部的肥肉,贏濤有些不解。“這個全是肉,還需要再切嗎?”

安然笑了笑,指著板油解釋道:“這不是肉,這是板油,這層白白的都是油,你把這一層刮下來,我一會兒把它煉成豬油。”

贏濤點點頭,掏出腰間的匕首走了過來。“其他的肉還需要再切嗎?”

“不用了,把這個塊板油切下來就行。至於剩下的肉,我直接拿到冰箱,把它們凍起來吧!”安然說著,就開始將肉往冰箱裡搬。

贏濤坐下,便開始認真地切割板油。他的動作小心而精準,很快就將板油完整地切了下來。“安然,你看這樣行不行?”

安然轉過身,走到贏濤身邊看了看,非常滿意。“行,太行了,你這刀工可以,切的乾淨完整。”

贏濤鬆了一口氣。“那就好,你去煉豬油,這邊的肉我來凍。”

“不著急,先把豬肉都放進冰箱吧!等另一頭野豬的板油也切下後,我再一起煉豬油。”安然說著,便跟贏濤一起將豬肉往冰箱凍。

很快,冰箱便被塞的滿滿的。安然看著剩餘的大半豬肉,微微皺起了眉頭。“冰箱的儲存空間也太小了,要不現在就給吳師傅打個腕表?說下冰箱的事情?”

“不用,我已經聯係過了,吳老板說一會兒店員會送過來。”贏濤一邊歸攏著剩餘的豬肉,一邊回複道。

安然聞言,滿臉喜色。“那太好了。吳師傅有說送幾個嗎?咱們這麼多肉,一個冰箱不夠吧?”

贏濤看著盆裡的肉,也有些犯難。“我隻要了兩個,本以為這野豬能吃的地方不多,兩個肯定夠了,但看這個情況,兩個冰箱估計不行,這豬頭就挺占地方的。”

安然微微頷首,將盆裡的豬頭和豬蹄挑了出來。“這些你不用管,這些我一會兒燉成熟肉,你就光凍分解好的那些豬肉就行。”

贏濤看著少了一半的豬肉,心裡稍微鬆了口氣。“這樣的話,兩個冰箱應該沒問題。”

“隊長,你人脈可以啊!竟然能一下買兩個冰箱,這東西可是稀缺貨,有積分都不一定買的到。”強子聽到買兩個冰箱,立刻驚訝地湊了過來。

贏濤搖了搖頭,“我能有什麼麵子,應該是看安然的麵子上給的。”

強子看向安然,眼中滿是好奇。“安然,你跟吳老板什麼關係啊?他竟然能給你弄來兩個冰箱。”

安然擺擺手,笑著說道:“我和吳師傅也沒什麼特彆的關係,他是全師傅的老友,可能是看著全師傅的麵子,才比較照顧我吧!”

“不對,關係肯定不一樣,隊長叫的吳老板,你叫的吳師傅,這裡麵肯定有什麼事兒你沒說。”強子一臉懷疑地看著安然。

“行了,彆好奇了。你趕緊挑挑這些豬肉,我答應送你兩成。你先在這些肉裡挑一成,一會兒我分割了另一頭,你再挑一成。”贏濤一掌拍在了強子肩膀上,一邊說著一邊看向安然。他話雖然說出了口,但心中多少有點虛,給強子分兩成的事,他壓根沒跟安然商量。

安然察覺到贏濤的小心思,微微一笑。

“強子出了力,拿兩成是應該的。你們挑吧!我得趕緊鹵肉去了,一會兒店員來,我還想讓他給吳師傅把肉拿回去。”安然說著,拿起板油就進了廚房。

強子看了看盆裡的肉,又看了看旁邊的豬頭跟豬腳,心中有些猶豫,他轉頭看向贏濤。“隊長,這豬頭跟豬腿算在那兩成裡嗎?”

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