孟飛聳了聳肩：“不知道”
見孟飛不說，二嬸也沒再多問。
“對了二嬸，你來找我啥事啊？？”孟飛問道。
“嗨！你瞅我這腦子，我這不心思快離過年不遠了嘛，正好現在人還多，咱們提前包點餃子凍上，平時犯懶的時候，直接煮點凍餃子吃，圖個方便不是。”
聽到這，孟飛點了點頭：“行！那就聽您的，對啦二嬸，牛肉羊肉我這有不少，您就整點豬肉大蔥餡就行，到時候包完了，咱們幾家分一分就行。”
“哎呀，那你這不是吃虧了嘛，牛羊肉多貴呢！！”二嬸連忙擺手拒絕。
“哎呀！！二嬸！！你說你跟我外道啥，都自己家人，再說了，咱們村現在就剩你我還有二爺，咱們三家，那不得相互扶持照顧照顧嘛。”
二嬸見孟飛態度堅決，也就沒在推辭，歎了口氣說道。
“那行吧，那我現在就回去和麵。”
“哦對了！二嬸，中午咱們得多煮點，警衛局的趙局長中午要在這吃一口，應該還會帶兩三名警衛。”
聽到這，二嬸連忙點頭：“哎呀！趙局長要來啊！！那中午得再整幾個小菜，狗子，人家趙局長沒少照顧咱們，這機會發生的事，最後都是人家趙局長親自帶人來的，可得好好感謝感謝人家，這菜的事你就彆管了，中午我忙活就行。”
說罷，二嬸便急匆匆的跑回了家，開始忙活了起來。
孟飛咧嘴一笑，心中一陣暖流湧過。
二嬸走後，孟飛從倉房中取出一大塊牛肋條還有一大塊羊裡脊，開始準備餡料。
此時的牛羊肉在零下二三十度的溫度下，凍的邦邦硬，像兩坨大鐵塊一般，敲擊在一起發出當當的脆響。
正常的操作應該是等肉化開之後，再切肉剁餡。
但孟飛卻沒有等，而是抽出腰間那把削鐵如泥的短刃，直接朝著牛肋條砍去。
隻見那堅硬無比的牛肋條在短刃之下如同豆腐一般輕易被切割開，每一片牛肉薄厚均勻。
孟飛手法極快，轉眼間牛肋條已變成一堆凍肉片。
緊接著他將肉片疊放整齊，手中短刃飛速舞動，眨眼間肉片就成了一根根纖細的牛肉條。
最後再將牛肉條碼好，切成一顆顆細小的顆粒，放到盆中。
至於羊肉，孟飛依舊如法炮製，沒用多一會兒功夫就剁好了餡，然後將兩個大盆放到炕頭上解凍。
準備工作完成後，接下來的一步才是重中之重。
那就是和餡。
餃子做的好不好吃，絕大部分是由餡料決定的。
孟飛先抓來一把花椒，丟進開水中浸泡。
緊接著起鍋燒油，待油溫熱了之後，朝鍋中加入蔥薑蒜八角桂皮香葉。
在熱油的刺激下，各種香辛料的味道瞬間就被釋放了出來，彌漫整個廚房。
隨著熱油的不斷煎熬，鍋中的香料開始慢慢變成了焦黃色，隨後將其撈出，香料丟掉，料油備用。
炸完之後，盆中的牛肉和羊肉在熱炕頭的催溫下，已經開始變的軟嫩。