桑恬準備做一個兔肉竹筍湯。
鍋熱燒油,光豬板油就扔了15塊才堪堪夠。
油熱後加入野蒜和韭菜激發油的香味,其後倒入切成塊狀兔肉翻炒均勻。
每一塊兔肉都裹滿了油花,翻炒至兔肉表皮焦黃,肉色油亮時倒入倒入竹筍。
“呲啦”,一陣激蕩獨屬於竹筍的清香散人鼻息,悠久宜人。
炒至竹筍六成熟後倒入清水,加入鹽巴攪勻,再倒入切段的水芹增鮮。
中火煮至兔肉成熟後加入野蒜段和韭菜段調色增香。
一鍋鮮美可口的兔肉竹筍湯就出鍋了,湯色微黃清亮,兔肉金黃微酥,竹筍鮮嫩多汁。再加上水芹野蒜韭菜的調色顯得誘人極了。
大家早已找好石碗或者竹筒有些還專門折了筷子,雖說使不好,但起碼不會燙到手。等湯g……
“嗯……孺子可教,都學會利用工具吃飯了。”
桑恬站在平台上用竹筒勺一個接一個給大家舀湯。
最後也給自己盛了一些。
下來坐到篝火旁靜靜喝湯,勇他們是真餓了,頭都沒抬埋頭乾飯。期間還有不夠的人去鍋邊再續湯。
桑恬忽然瞥到角落裡要去扔掉的一堆野豬內臟,裡頭幾塊豬胰臟。
桑恬趕忙跑過去攔下。
自己正愁沒東西洗澡洗頭呢。這不就送上門來了嘛。
“桑,你要這個東西做什麼?”族人不解的問道。
“大家瞧著看好了,我要用這個東西做出個能洗澡洗頭的東西。”
“桑,是不是用了它頭發就能變的和你一樣柔順,和你一樣白一樣香?”雲問道。
“差不多吧。”豬胰皂隻能去除油脂罷了,至於美白柔順啥的還真不行。
豬的胰臟富含活性成分,可以有效地去除皮膚上的油漬汙垢,而且還有滋養潤滑的功能。
桑恬將其拿至河邊找了一個青石板撕去表皮油脂,清洗乾淨。砸至粘糊狀。放入石碗。
其後到灶台邊掏出草木灰倒入石碗加入清水,比例大概一克灰兩克水。
其實應該加入純火堿的,但現在沒有那個條件,隻能用草木灰水代替。
原因就是草木灰裡有堿性成分,可以中和油脂,能夠形成堿化反應。
攪拌均勻後將草木灰水倒入豬胰臟中。
桑恬再摘下大量河邊生長的茉莉花瓣,砸至細碎倒入豬胰臟其中。
攪拌均勻,靜置一夜即可使用。