夜色如墨時，桑恬坐在竹凳子上泡腳。
洗細細想著接下來一段日子要做的事情。
眼看著，第一日燒製的瓦片到如今已經儲存很多了。製作的土磚塊兒估計還有個一天兩夜就能完全乾了。
明日一天可不能閒著。
桑恬打算把臘腸臘肉，給熏製出來。包括醃製鹹魚，泡菜。
想來，雪季裡用來炒菜啥的也是彆有一番風味兒。
明日，便分一部分雌性用來幫桑恬熏製臘肉臘腸兒。畢竟製作土磚塊兒和瓦片也用不上那麼多族人。
……
翌日一早。
六七十個雌性們和桑恬坐在棚子底下討論熏製臘肉臘腸，製作鹹魚和泡菜的事情。
“桑，這臘肉是什麼肉啊?”
“臘肉就是指肉經醃製，後再經過烘烤的過程所製成的加工品。
臘肉的防腐能力強，能延長保存時間，並增添特有的風味。又香又誘人。保證大家喜歡。”
“原來如此，那這臘腸而是什麼?”
“臘腸就是肉切成小塊，加入鹽、糖、香料等調味料，攪拌均勻後灌入腸衣中，經過晾曬或烘烤等工藝製成。
可以根據自己的口味，做成不同味道的。比如甜鹹適中、香氣濃鬱；麻辣鮮香、五香鹹濃等等。”
“腸衣?這是什麼?為什麼要把肉裝進腸衣裡?”
“腸衣就是用獸類的小腸兒經過處理做成的填製香腸和灌腸的外衣。
把調味好的肉裝到腸衣裡熏製。烤出來的肉腸兒不僅香，還有嚼勁。彆有一番風味兒。”
“噢～，感覺聽懂了，但又沒聽懂……”
“鹹魚咱們都能理解，就是這泡菜又是什麼?”
“泡菜就是把白菜、蘿卜、包菜等等的蔬菜，加入鹽、糖、蒜、薑、辣椒等調味料，經過一段時間的發酵而成。非常下飯……”
“桑快彆說了，這我剛吃完早飯，再彆說餓了又。”
“好桑，那我們便開始製作吧。你教給我們。”
“好，那咱們準備準備開始吧……”
……
首先還是從最簡單的泡菜做起吧。
雌性們將白菜、包菜、蘿卜等洗淨，切成適當大小的塊狀。
全部倒到一個大盆兒裡頭，將蔬菜與適量的鹽混合，攪拌均勻。
醃製一段時間，讓蔬菜出水。
然後，在另一個盆兒裡，桑恬把薑蒜、薑末，洋蔥末兒與辣椒粉、糖、混合在一起，攪拌均勻。
隨後，將醃製好的蔬菜用力瀝乾水分，然後將調料均勻地塗抹在蔬菜上。