為了做這奶茶,桑恬開始派出了二十幾名雄性大將,前往養獸場擠牛奶。
為什麼不擠羊奶呢?
羊奶實在太膻,雖然煮沸再加上蔗糖,會好很多。
但依舊會影響味道和口感。
更何況這些遠古人隻有在嬰兒時期喝過奶,如今突然讓他們喝膻味兒極重的羊奶,桑恬估計他們會嘔。
反正部落裡養了奶牛,何不物儘其用呢?
前幾個月沒敢去碰的原因是,它們剛被圈住飼養,定然獸性易怒,還是不要招惹的妙。
彆忘了,這遠古的牛,是蠻荒野牛!有幾米的身高和體長。
被它隨便一撞,輕了好說,內臟移位,重了,那可就是一命嗚呼……
奶牛的脾氣稍微好些,但也不是鬨著玩的。
所以桑恬這麼久也沒敢有這個想法。
如今幾個月過去了,想來應該能好些。
但桑恬也不敢馬虎,所以還是派了二十來個雄性去接。
這也是有技巧的,彆一上去就趕牛,不撞你撞誰?
第一件事兒先把奶牛的眼睛用獸皮蒙住這樣就安全多了。
周圍的族人負責警惕,隨時保護和逃跑。
在這樣的情況下,擠回來了幾大缸的奶。
這遠古奶牛體型巨大再加上部落有十幾隻奶牛。
更何況,它們生長這麼大,還從未被外力擠過奶,身體裡的奶水是非常充足的。
所以一次性擠了這麼多。
所有擠出來的牛奶已經集中在一起,被族人大火煮沸中了。
這是必不可少的環節。
……
這最簡單的便是焦糖奶茶了。
濃鬱的奶香和茶香混合在一起,彆提多美味了!
首先,鍋中油熱後,桑恬放入一大塊兒的蔗糖。
小火熬製。
直到它完全化開,顏色呈焦黃熟褐。當然,蔗糖顏色本就深,熬製的顏色定會更深。
一定不能停止攪拌,或者火太大。不然都會造成糊鍋。
熬製好蔗糖液體後,桑恬抓了適量的茶葉扔到鍋裡。
這茶葉本就是桑恬處理好了的,一直儲存著,鮮少會用到。
現在,可真是到了它的主場了!