微辣鍋放的是哈瓦那辣椒，這種辣椒帶著熱帶花果的香氣，很適合剛接觸火鍋的哈利等人。
麻辣鍋放的都是墨西哥椒，辣度溫和偏辣，算是微辣的進階版，也放了不少的麻椒，提升麻辣的口味。
隻有變態辣鍋，陳羽放了朝天椒、二荊條和燈籠椒，整個鍋湯都變成了辣椒的鮮紅色。
湯汁在火鍋中不斷的翻滾湯汁，噴射而出的熱氣散發著讓人垂涎三尺的熱氣。
看的哈利等人熱汗和口水直流。
小精靈們把涮火鍋用的食材和餐具放在餐桌上，鞠躬後消失不見。
哈利還發現小精靈放在桌子上還有很多小碗，碗裡裡放著哈利幾乎沒見過的各色的粉末和湯汁。
“陳羽，這些是什麼？”
“這是火鍋的靈魂——蘸料，榮我隆重介紹一下，這是蒜蓉，這是花生碎，這是牛肉醬，這是芝麻醬，這是辣醬油，這是香油，這是醋，這是蠔油，這是白芝麻，這是孜然，這是腐乳，這是韭菜花……”
陳羽指著碟子裡的蘸料一一介紹，等到了香菜沫的時候，陳羽單獨解釋道：“這是香菜沫，一種很神奇的香菜，喜歡吃的人認為他非常好吃，不喜歡吃的人根本吃不下去，你們隨意就好。從個人角度來說，我是比較喜歡吃香菜的。”
介紹完蘸料，陳羽對著哈利、赫敏等人說道：“接下來請跟著我，我教你們如何吃火鍋，每人先用勺子舀一碗清湯鍋裡的清湯放碗裡，喜歡喝辣的也可以舀其他鍋裡的湯水，現在還沒下菜的時候，湯底是最鮮美的，等下了菜，味道就混了，個人感覺沒那麼鮮了。”
陳羽舀一勺鮮湯盛入自己的碗中，其他人也有學有樣。
羅恩拿起一雙筷子，左看右看很是疑惑：“陳羽，這東西又是做什麼的？感覺跟魔杖似的。”
陳羽解釋說：“這是筷子，東方人用的餐具，學會用筷子吃飯會感覺十分的方便。我教你們怎麼用，如果感覺麻煩的話，用勺子舀著吃也不是不行。”
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“還有，這個是什麼？好奇怪的勺子。”
這回是納威舉手了，他指著漏勺問道。
陳羽知道自己的小夥伴都是第一次吃火鍋，耐著性子跟他們講完他們提出的一個又一個問題。
感覺小夥伴們都問的差不多了，陳羽開始跟小夥伴科普如何吃火鍋：“蘸料是火鍋的靈魂，沒了蘸料，就像是西方失去的耶路撒冷，3d區失去了……咳咳咳，嗯，沒什麼，我們繼續說，初學者推薦蒜末油碟，香油+蒜末+小蔥+香菜+鹽，這是最基礎的火鍋的蘸料，他能讓食物更加的順滑，口感更加香醇，同時還能激發你的味蕾與食欲，讓你欲罷不能！最適配辣鍋蘸料了。”
“接下來是乾碟蘸料，推薦用白芝麻+蔥花+香菜末+辣椒沫+孜然+鹽的組合，適合沾肉類、腦花、鴨血等等，一口乾碟蘸料加上一塊鴨血簡直我的最愛！”
“最後是麻醬蘸料，推薦用麻醬+腐乳+韭花醬+鹽，這是涮羊肉必備蘸料，它們簡直就是絕配！”
陳羽一邊說著，一邊組合各種佐料。
等陳羽說完，哈利、赫敏、羅恩等人眼睛都直了，拚命的吞咽口水。
“當然，以上都可以自由組合，大家記住了，青菜類一般燙一分鐘，毛肚涮涮就能吃，鴨腸燙卷了就能吃，萵筍片太久，萵筍片不能燙涮太久，否則會失去脆感，海帶燙五分鐘左右，厚肉片、血類燙十分鐘左右。感覺肉膩了，可以喝果汁解膩，還有不明白的，隨時可以問我！”
陳羽頓了頓，清了清嗓音，然後宣布：“為慶祝哈利成為本世紀最年輕的找球手，現在開飯！”
“噢噢噢噢！”
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