第十二章：逛王府井，吃東來順
看著外麵大街上一片雪白，最近應該沒少下雪，一路走來，依然讓許正陽眼接不暇，看著街道人來人往，倒出洋溢著一片喜慶，來到長安街百貨商店，這算是全國最大的商店了，整座大樓共五層，全是百貨商店的一家的，裡麵從小到大什麼東西都有，可謂是全國最全的商店總店吧！
許正陽前段時間換取了不少糖果、食品等票，準備今天給自己買雙皮鞋，再買兩身衣服，現在最流行的是中山裝，所以也不用挑選樣式，隻要選好顏色和大小就行，再就是準備買點煙酒，這些東西自己空間中能存放，也不怕壞了，準備將自己所以的煙酒票全部買了，再就是去市場轉一圈，順便從空間中取一點肉和雞、魚，裝裝樣子，要不然開火，大家都會懷疑自己東西咋來的！自己空間什麼都有，但是自己也得有走明麵上，不然自己大院中人都是人精，還說不定給你搞出什麼事情，舉報估計都是小事！
許正陽是怕麻煩，為了不給自己找麻煩，那就什麼都過個明麵上的正常程序，自己才能省事、低調的生活，一直以來許正陽對四合院中的事情從來都沒什麼興趣，也不願意參合這些事中，他的宗旨是：人不犯我我不犯人。
老爺子在世時就是這麼教導許正陽：“窮則獨善其身，達則兼濟天下，凡事量力而行，不可逞一時之勇！”
這些年來許正陽一直用實際行動踐行此話，如今突然自己現在又成了一名修行者，那就更要少沾因果。
沒想到在百貨商店中，那真是人山人海，早知道就去其他地方了，不過想想其他地方的物品也沒有這裡齊全，隻能忍著，最後是耗時一上午才終於買到了自己想買的東西，等出來時，已經是下午一點多了，就這，肚子都有點餓了，出門找了一處沒人的地方，將自己所有東西都全部收進空間存放後，這才順著長安街走，邊走邊看，準備找一家好點的館子，滿足一下自己的口腹之欲，濟一濟自己的五臟廟！
一路走著一路看著，就到了東來順，也沒有多想，這時候吃涮肉那就是一絕，直接進門看著裝修古樸的大堂，就門後選了一處靠窗戶的小桌子，點了一個鍋子，先要了二斤片好的羊肉，還有了二斤羊胸叉肉，又點了幾個小菜，就等著上菜開吃，說真的，許正陽心裡想著，前世今生自己都是第一次來這裡吃飯，但是不代表自己不知道這個店，東來順的名氣那可是很大的，主要是涮肉聽說那是一個地道，懂曆史的都知道這家店。
“東來順”的創始人名叫丁德山，字子清，河北滄州人，早年以往城裡送黃土賣苦力為生。光緒二十九年，丁德山全家搬到東直門外二裡莊，蓋了幾間土房住了下來。丁德山每日拉黃土往城裡送，都要路過老東安市場。當時的東安市場人來馬往，熱鬨非凡。
“東來順”創始人是丁德山，看準了四九城這塊兒風水寶地，把乾苦力攢下的積蓄，全部投入到了東安市場北門，搭了一個棚子，掛上“丁記粥攤”的牌子，賣些豆汁兒、扒糕、涼粉兒等大眾吃食。後來顧客漸多，又加上全家苦心經營，誠信待客，受到廣大吃客的認可。如此一來，小粥攤已不能應付越來越多的食客，哥兒幾個就打算把母親接了來，一是讓她看看現在的買賣，二是一塊兒商量商量把粥攤擴大，並且起個正式的字號。老母親來了以後，看了又看，流下眼淚說：“咱們是從東直門外來到這兒的，現在買賣雖然小，可是生意做得挺好，咱們但求這買賣能順順當當的，我說就起名叫‘東來順粥棚’吧！”這就是老字號“東來順飯莊”字號的最初起源。
東來順對羊肉的選材與製作要求很是嚴格。選自內蒙錫林郭勒盟一年至一年半閹過的羊，這裡的羊因為當地水甜草嫩，含有豐富礦物質，因此羊肉肉質細嫩，無膻味。而選肉部位也隻取用“上腦”、“小三岔”、“大三岔”、“黃瓜條”、“磨檔”五個部位，取肉不足整隻羊的40。這種精益求精的精神，確保了東來順涮羊肉的獨特口感。
吃東來順的涮肉，那就不得不說糖蒜與調料，除了羊肉，糖蒜和調料也是東來順涮羊肉的一大特色。糖蒜必須選用河北霸州市大清河的大六瓣蒜這種優良品種，製成之後酸甜適口，清脆開胃，十分解膩。而調料也是經過精心調配，多種香辛料融合在一起，既突出了羊肉的鮮美，又增添了豐富的層次感。
所以老四九城的吃家那都是相當挑剔和會吃，特彆講究，許正陽也就入鄉隨俗嘗試了一遍，確實名不虛傳，隻是也不能表現得太過，就這，也吃了六斤肉，跑堂的夥計看著都咂舌！主要是許正陽還不是胖，身高也就不到一米八，最近雖然有點長高，但是還不算很明顯，掌櫃的都有點擔心，這小子肚子會撐破。
吃完結賬後心情愉悅，主要是吃爽了，渾身通透，總共花了二十多塊錢，但是對許正陽來說小意思，還因為不要票而覺得劃得來，放在一般家庭那都是一個月生活費了，就這樣一頓造了，不挨罵那是不可能的！
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