第37章 要開火鍋店了_重回1978都市放牛_思兔閱讀 
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第37章 要開火鍋店了(1 / 1)

清晨,一陣汽笛的長鳴,劃破了濃霧,喚醒人們。今天曲姐起了個大早,她為大家做好了早餐,稀飯,茄包子,花卷,還拌了一盆黃瓜,擺在餐桌上。柳姐說:“曲姐來了就是好,我早上來做飯,她已經做好了。”文星對江海說:“吃了早餐,你帶我去工地,我先把地方記下。”曲姐聽到後,說:“我也去認個地方。”“好的,我帶你們去。”說著把兩地方的鑰匙分彆交給文星和佳茵,又說:“張姐暫時不用去,裝修好再去不遲。佳茵今天該到店裡去,請人粉刷房屋,簡單裝修一下,都得你親自出馬。”又對柳姐說:“柳姐你們店今天還需要招人,想招幾個人,你們自己商量。從玩具廠訂的玩具快到了,你們還得精心布置,有些地方還需要在地麵鋪設地墊,防止摔傷。”柳姐說:“我知道了,你放心辦你的事情。”衛東說:“我今天乾什麼?”江海說:“你去農貿市場考察一下,符合火鍋店調料、蔬菜、牛、羊肉供應條件的供應商,然後和他們簽訂合同。再聯係煙酒批發商,為店裡供應煙酒。”

李姐給江川帶了幾個包子,花卷,然後大家各自忙去了。江海和文星,曲姐三人步行,佳茵推著自行車和大家一起走。

這時,一輪朝陽已經冉冉升起,濃霧散去,秋高氣爽,天空湛藍顯得格外高遠。

大家一起來到陝西西路的飯館。文星打開房門,房門朝北,麵向大街。一樓擺放著六張餐桌,南麵是吧台,背後是兩個酒櫃,地麵的大青方磚閃著幽亮的光,佳茵說:“一樓應該是麵向普通顧客,桌子還有點少,應該再擺放四張較小的餐桌,麵向零星的散客。”大家都覺得佳茵說的在理。上了二樓,因為少了吧台,空間顯得更寬闊。佳茵說:“二樓屬於中高端顧客,需要比較私密的環境,應該分割成四個包間,每個包間裡配置一個衣架。”“好,就按你說的辦!”上到三樓,麵積和二樓一樣大。這裡是過去老板的生活區。文星說:“這裡光住人,太浪費,我覺得,把房子的三分之二改成一個大包間,裡麵配上沙發茶幾,衣架,茶台,酒櫃,滿足高端客人的需求,采取預定的方式,沒有預定一摡不予接待。”他們覺得文星說的在理。江海說:“下麵一樓二樓每張大桌子配備一個電磁爐,鍋子統一製作成鴛鴦鍋。三樓的大包間,專門定做大餐桌,每個人麵前,擺放一個小電磁爐,底料根據各人的口味單獨調配。佳茵把雲南路的餐桌數量統計出來後,統一定製。裝修的時候一定要在地上走好線路,確保每個餐桌下麵都有電線插口。”文星問:“電磁爐我聽都沒有聽過,魔都有嗎?”

電磁灶的原理是利用電磁感應產生熱能,從而加熱食物。早在二十世紀初期,科學家就開始研究電磁感應加熱技術,但直到二十世紀五十年代和六十年代,這項技術才逐漸應用於家用電器領域。在七十年代,電磁灶的技術還在不斷發展和改進,價格也相對較高,因此並沒有被廣泛使用。當時,主要的烹飪設備還是傳統的爐灶、煤氣灶或電爐等。所以,王謝堂前燕,飛入百姓家,還有一段距離。

江海說:“應當有。如果沒有直接到電子廠去訂做。”幾個人正說著,裝修隊的人就來了。江海簡單的向文星交代了窗子和隔牆的處理的情況。就和佳茵騎著自行車去雲南路的飯館。

江海和佳茵騎著自行車離開後,姐弟兩人拉起了家常。曲香芸說:“文星啊,昨天來到江海這裡我一看,這是來到了天堂,樓上樓下,電燈電話,還有我一輩子都沒有見過的電視機。昨晚我睡的房間,做夢都沒有夢見這樣好的洋房,我跟著你們沾了江海的光,我們一定要好好乾,跟著江海一定能過上好日子,其實現在我們已經過上了好日子。”文星說:“昨天晚上,你弟妹和我談了半夜,就目前我們過得生活,很多魔都的人都比不上。我一定會好好乾的,你放心。”

曲姐說:“我想去師範大學那裡去看看你外甥。”文星說:“姐,我和你一起去,我們叫一輛黃包車,他們應該知道路。”兩人叫了一輛黃包車就出發了。不大一會,就來到了普陀區師大的大門口,看門的大爺一聽是從西部來看孩子的,向他們指了教室的方向,告訴他們馬上下課了,下課後到教室去找。下課後,文星在大二數學係找到了自己的外甥海生,海生看到舅舅後非常激動,又看到了日思夜想的母親,上前緊緊抓住母親的手,激動地說:“這麼遠的路,媽你怎麼來了?”曲姐拉住海生的手說:“這事慢慢說,你先去上課。”海生說:“今天的課上完了。我去老師那裡請假,陪你和舅舅轉一轉魔都。”海生快步走向辦公樓。請好假來到母親前麵,說:“好了,現在我們可以走了。”三個人一邊走,一邊說著家裡的事。出了校門口。文星說:“海生,你陪你媽先回去,我還有事情要辦,我們晚上再見。”文星告訴海生他母親住的地方,然後叫了一輛黃包車就走了。母子倆邊走邊聊天,母親向海生講了近來一段時間自己的經曆。海生聽了以後,好像在聽天方夜譚一樣,滿是震驚,真不敢相信,同時也為母親和自己感到高興。來到童裝店,柳姐、張姐看到他們母子也非常高興。曲姐對海生說:“這是你柳姨,這是你張姨。”海生說:“她們這麼年輕漂亮,我還是叫她們柳姐、張姐。”張姐笑著說:“不愧是大學生,嘴就是甜。”曲姐說:“你們忙,我先和海生上去。”到了母親住的房間,一進門屋子裡有一張書桌,旁邊放著兩把椅子,靠東的牆邊擺放著木質的沙發和茶幾。大理石的牆壁打磨的發著亮光,大理石地麵被擦得鋥亮,裡屋新床上鋪著新被褥,靠牆還有一件衣櫃。海生也沒有來過洋房,看到這個奢華的樓房,都不敢相信母親能住到這麼好的地方。母親告訴海生這都是江海買的,後麵還有一棟洋房。現在開了兩家服裝店,又買了一棟樓房,租了一家飯館,準備再開兩家火鍋店。她這次來本來是來給大家做飯的,江海改變了主意,讓他做配製火鍋底料的師傅,海生聽了真有些懷疑人生。

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