接下來大家先後遊覽了麗江古城、香格裡拉。香格裡拉當時下著大雨，街上有不少賓館，這裡的氣溫常年都在17度到19度中間。雲山霧罩，如夢如幻好似仙境一般。有人做過考證，有鼻子有眼地說，這裡就是亞當和夏娃偷吃禁果的伊甸園。大家在這裡住了一晚，馬上就要離開彩雲之南，江海買了不少普洱茶，牛肚杆菌。第二天吃過早點，沿著茶馬古道，繼續一路向西。
中午到達德欽鹽井，德欽鹽井位於雲南省迪慶藏族自治州德欽縣，地處橫斷山脈腹地，是一個曆史悠久的產鹽區。鹽井周邊的環境十分獨特，四周環繞著高山峻嶺，山上覆蓋著茂密的森林和草地，山間流淌著清澈的溪流和瀑布。鹽井所在的峽穀中，氣候溫和，陽光充足，非常適合鹽業生產。這座古老的城鎮，承載著輝煌的曆史。在過去，它是茶馬古道上的重要驛站，鹽的貿易使其繁榮昌盛。鹽田是德欽鹽井的核心景觀，它們分布在峽穀兩岸的山坡上，層層疊疊，錯落有致。鹽田的形狀各異，有的像梯田，有的像棋盤，有的像魚鱗，非常壯觀。鹽田的顏色也非常豐富，有白色、黃色、橙色、紅色等，這些顏色是由於鹽田中的鹵水含有不同的礦物質和鹽分所致。在陽光的照耀下，鹽田閃耀著迷人的光芒，讓人仿佛置身於一個夢幻般的世界中。這裡的鹽品質優良，深受人們的喜愛，遠銷各地。
然而，隨著時間的推移，德欽鹽井的輝煌逐漸褪去。現代交通的發展使得茶馬古道的作用減弱，鹽的貿易也受到了影響。如今，鹽井雖然仍然保留著一些傳統的鹽田，但規模已經不如從前。鹽田生意慘淡，旅遊業還未發展起來，正經曆黎明前的陣痛，浴火重生的鹽井，以後定會吸引著眾多遊客前來觀光。
儘管如此，德欽鹽井依然散發著獨特的魅力。它的曆史和文化底蘊深厚，古老的建築和傳統的生活方式依然存在。
傳說是很久很久以前，大地變遷，鹽井所在地區氣候乾旱，當地土著居民生活艱難。當地神山“達美擁雪山”將此事告知觀世音菩薩，觀世音菩薩化作一對鳳凰飛來，分彆停在瀾滄江的兩岸，化身成為鹽井。從此，這個地方的老百姓靠賣鹽為生，日子逐漸好起來。
史詩《格薩爾王傳》裡說格薩爾王與羌巴發生了鹽井爭奪之戰：傳說中的格薩爾王和納西王羌巴曾為爭奪鹽井食鹽而發生“羌嶺之戰”，最後格薩爾王戰勝了羌巴，占領了鹽井，活捉了納西王的兒子友拉。到西藏吐蕃王朝後期，納西王子友拉成了格薩爾王的納西大臣，鹽田也給了納西王子友拉，最古老、最原始的製鹽生產方式從那時傳下來。
鹽井地處滇、川、藏三省交接的地帶，納西、漢、藏民族雜居，曆史上統治劃分較為混亂。這裡曾發生過藏族與納西族之間長達一千多年的鹽井爭奪之戰。到明末清初，隨著雲南木氏土司勢力的衰落，鹽井納西族逐漸被藏族同化，開始穿藏裝、說藏話，生活習慣完全變成藏式。但在這樣一個多民族、多戰爭的地方，也發生了許多融合，比如上鹽井村有藏族人成為天主教徒，下鹽井村的納西人成為藏傳佛教徒，體現了不同宗教信仰和民族之間的交流與融合。
鹽井在曆史上是“茶馬古道”的重要一站。在古代，馬幫從雲南馱著普洱茶西行來到西藏，會在鹽井停留采購鹽巴。這裡曾集聚著來自雲南德欽、芒康、昌都、四川巴塘等地的馬幫群，交易各種物資，包括藏族的鹽、羊毛等和漢族帶來的茶葉、哈達、瓷碗等商品。運貨途中常遇盜竊，所以馬幫群通常一起上路，白天趕路，夜晚有人睡覺有人值班，最多的馬幫群有700多匹馬和70多個人，他們之間講信用、團結，為藏漢政治經濟文化交流作出了貢獻。
這裡有個特殊風俗，製鹽工作由女人完成，男人則負責外出賣鹽。晨曦初露時，女人們便背著木桶到瀾滄江邊的鹽井汲鹵水，再爬上崎嶇的小道，將鹵水倒入自家鹽田。平均每人每天要背60100桶鹵水才能灌滿鹽田。常年的勞作讓她們被鹵水桶壓彎了腰，臉上也留下了歲月的痕跡，她們被稱為“鹽巴女人”。古老而原始的製鹽方式，被一代代“鹽巴女人”用生命和信念延續著。
遊覽鹽井後，大家到飯館品嘗鹽井的美食“一口麵”，“一口麵”也稱“加加麵”，吃的時候要一口一口地慢慢吃，加加意思是為了滿足不同食客的需求，可以添加。其曆史可以追溯到公元1260年，當時元世祖忽必烈冊封八思巴為國師，並在沿途設立驛站保證八思巴返藏時的安全。公元1265年，八思巴返藏途中，朵甘思地區的僧眾以小碗麵的方式向八思巴敬奉了鹽井“加加麵”，八思巴對此讚不絕口，從此鹽井“加加麵”以小碗加加的方式流傳了下來。
吃過飯江海對大家說：“接下來我們馬上就要正式進入西藏，今晚我們在芒康休息，需要翻越海拔4448米的紅拉山。全程大約需要行駛三個小時。”
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