彆看這玩意長得醜,嘎嘎好吃,其餘圖片在文末
乾隆五年,全新的滿漢全席,第一次出現在大清宮宴上。
如意館的十幾個畫師占據了視角最高處,奉命要把這次宴席畫下來。
為了讓他們準確的記錄下這些菜肴,舒樂特地單做了一桌席麵給他們當靜物擺件用,畫完直接吃,也不會浪費食物。
進忠百忙之中特地跑回來幫她換官服,內廷女官沒有議政之權,這身官服也很少有能穿到的機會。
舒樂執意要穿,屬實有點一個人狂歡的意思。
但進忠明白,她是想留下一份美好的回憶。
付出了這麼多,謀劃了這麼久,如果都不能滿足她這麼一點小小的願望,那自己豈不是白乾了。
“心心,我今天忙,等會還得回去伺候皇上,顧不上你,你可萬事小心。”
“放心吧,我都安排好了,八個大總管,三十個副總管全都聽我調度,但凡今天敢給我出岔子,通通連坐,誰也彆想跑。”
“行,我還挺喜歡你這招的,比我們禦前強。
對了,皇上啊,讓造辦處新做了兩件金甌永固杯,哎呦那耳子夔龍上的大珠子可好看了,你喜不喜歡?我給你也弄一個啊?”
“那是什麼東西?”
“是皇上專用的酒杯,這麼大個兒。”進忠比劃了一個香瓜大小:“純金的杯子,精工細作鑲滿了紅藍寶石和東珠,上麵寫著金甌永固,寓意疆土、政權永固。
皇上每年元旦子時在冬暖閣開筆,桌上就放著這杯子,裡頭裝的是屠蘇酒,開筆儀式結束後把酒一飲而儘,然後這杯子也就收起來了,等明年再用。
其實登基那年打造了個鎏金的,可能是覺得純金的更穩吧,今年又讓重做倆。”
舒樂不屑道:“嘁~越沒什麼越想要什麼,坐穩皇位靠擺個杯子就夠了?我看他是皇位坐夠了!
總搞這些形式主義,虛頭巴腦的東西,等會兒我就送他一道沒有茄子味的茄鯗。”
“哎呦祖宗啊,你可悠著點兒,今天人多,容易出事兒,咱先不管他了成不成?怪我閒著沒事提這個乾嘛呢。”
“不管就不管,但那杯子我要。”
“怎麼又要了呢?”
舒樂理直氣壯的說:“純金的!一共就倆,還是內務府敕造,那肯定寶貝呀,我討厭他,又不討厭寶貝。”
“明白了,前兩天那鋼琴你也是這麼說的。”
要說舒樂這身官服有什麼用,可能就是皇上落座後宣布開宴,她像個太監似的,大吼一聲:開宴!
然後就功成身退,拿著冊子對菜品,催後廚準備下一輪菜品了。
剛開宴的時候大家都不會怎麼吃東西,忙著給皇上敬酒,說吉祥話,酒過三巡,就要上八大碗和主食,也意味著乾飯時間的到來。
今年除了傳統的八大碗,還有江南菜式,有那眼尖的大臣,一看擺盤就知道是出自中秋夜宴那位禦廚之手,當即夾了兩個餑餑就開始吃。
旁邊有頭回來宮裡參加禦宴的,一早打聽到的消息都是賜宴不好吃,看見對方吃的香,不由得感歎演戲水平真高,這京官不好做啊,結果吃上就打臉,誰說的不好吃,叉出去。
中間還出了個烏龍,進保給禦膳試毒,突然銀勺黑了,給皇上都嚇一跳。
舒樂三步兩步衝過去,咬牙切齒道:“進保公公,那是墨魚汁!你做事謹慎一點好不好!”
進忠見狀上前夾了一筷子那個菜,放到試膳的盤子裡,換成銀筷自己吃了一口說:“回稟皇上,此物鮮美,口感爽彈,除了長得黑,沒什麼不好的。”
皇上看進忠嘴唇黑了一塊,覺得有意思,也嘗了一塊,手絹一擦,發現自己嘴也黑了,又覺得獨樂樂不如眾樂樂,叫進忠拿小碟子分裝,每個嬪妃都分一塊嘗嘗。
舒樂借著幫忙分菜的機會趕忙退下,免得被皇上過多注意。
進保哆哆嗦嗦,生怕皇上怪罪,餘光瞄到盤子裡剩下的最後一塊,鬼使神差的就把那盤子撤下去,從額食裡頭挑了個差不多的換上。
趁著皇上不注意,把最後那塊墨魚塞到自己嘴裡,本就複雜的心情,因為墨魚腸的美味變得更加複雜。
墨魚腸看起來像黑暗料理,但是口感豐富,鮮嫩多汁,是意料之外的美味。
大顆粒的墨魚和蝦肉丁,混著著七瘦三肥的豬肉餡灌製而成,墨魚汁加上簡單的食鹽提味,便可使鮮味成倍提升。
今天的做法是切塊碳烤,用墨魚汁和蒜蓉辣醬調合,打一層薄薄的水澱粉勾芡,最後澆汁。
嬪妃們吃完又愛又恨,一個兩個偷偷補妝。
舒樂跟進忠躲在屏風後頭,借著衣袖的遮擋偷偷牽手。
“下次彆這麼衝動了,剛才差點嚇死我。”
“我終於理解你說的進保腦子有問題了,你瞧,他好像還沒吃夠!”
進忠下意識看向進保,發現這家夥還真的在意猶未儘的吧唧嘴,頓時氣不打一處來。
剛才差點把整個禦膳房折進去,居然沒有絲毫悔意,心這麼大呢!
這章沒有結束,請點擊下一頁繼續閱讀!