然後就開始壓洋井、取水。
李青梅和黃鳳嬌瞅了瞅，算了，乾吧，要不然咋整啊？
畢竟這個姐夫是有些魔性的。
洗衣盆直接上場，醬塊子擺放進洗衣盆中，一水筲清水澆上去，這就開始行動。
陳三兩的活也不容易啊，他得把這些醬塊子沿著裂縫的地方給掰開，隻有這樣才能夠更好的洗刷。
而且下醬的時候，掰開的醬塊子越均勻，醬的發酵過程也就越順利。
還彆說，扛過了第一輪對這些黑黑綠綠毛的恐懼，兩大一小三個丫頭乾活還是很賣力的。
第一波清洗完畢，又換了一大盆水，接著洗刷。
“報告大王，醬塊子洗刷完畢，請指示。”
全部弄利索，陳三兩又屁顛顛的來到了李青竹的身邊。
“就知道瞎胡鬨，好好看看，有沒有沒刷乾淨的，要不然容易壞。”正在過濾鹽水的李青竹隨口說道。
“同誌們，再檢查一遍。”陳三兩大手一揮。
李青梅翻了個白眼，沒轍啊，大王都發話了，再檢查一遍吧。
全部搞定之後，陳三兩也把這些掰好的醬塊子放進醬缸裡。李青竹呢，端著鹽水，直接就往裡邊倒。
這個鹽水的比例，那也是有講究的。按照黑瞎子嶺的做法來講，基本上就是一斤豆餅，三兩或者是四兩的鹽，然後配上三斤的水。
鹽多點、少點的無所謂，也就是下完的大醬鹹度的問題。太多水的話，就不咋好了，那樣的話醬就太稀了，不容易發起來不說，還不咋好吃。
“姐夫，啥時候能吃啊？”黃鳳嬌好奇地問道。
陳三兩沒說話，扭頭看向了自家的大王。
“你不是挺能夠的嗎？你倒是說啊。”李青竹瞥了他一眼，仔細的給醬缸蒙上布，又用洋車子裡帶做的皮筋勒上一圈。
“嘿嘿，那有大王在的時候，我這個小兵能乾啥啊。”陳三兩樂嗬嗬的說著，順便把破洋盆拿起來，扣在醬缸上。
“看接下來的天氣咋樣吧，夠熱的話，有個十天八天的就能發了，月巴的就能吃。”李青竹笑著說道。
“你們啊，也都得學著下醬。將來成家了，這些活都不能讓婆婆去做啊。下醬等個三五天的吧，就能開耙了。”
“這個才是最要緊的呢，每天早晚打一次，每次打個四五百下，這個醬發的就快。完了啊，還得把醬缸上的那些沫子也都給撇出去。”
“等醬發了以後，你們就看去吧，黃霜兒的，可好吃了呢。不管是直接蘸醬吃，還是炸醬吃，都香得很。”
“我的天啊？我以前還真沒咋在意，下醬還有這麼多的學問？我咋不知道呢？”李青梅鬱悶的問道。
“你知道啥？就知道玩，咱媽下醬的時候都是我幫忙。”李青竹美滋滋的說道。
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