“小凱,姐不累,姐在這吃好的,喝好的,多乾點活一點都不累。”
沈瑞蓮憨笑道。
“姐,身體是第一位的。”
“小凱,姐心裡有數,你現在就教姐鹵肉還是明天一早教?”
“姐,明天早上教你,家裡的大料沒有了,我剛才從我師父那裡回來,我忘記買了,我還得回去買。”
“行,你去吧,路上慢點,姐今天給你做螞蟻上樹。”
“姐,螞蟻上樹不是四川的名菜嗎?你也會啊?”
“會啊,以前在家裡的時候,我嬸子就是四川那邊的人,她教的我。”
“那好,我快去快回。”
……
“姐,你咋沒喊我?”
王凱睡眼朦朧的來到廚房,就看到沈瑞蓮正在廚房開始忙活著了。
“我看你昨晚喝了挺多,就想著讓你多睡會,等我把配料和豬肉收拾好,我再喊你的。”
“嘿嘿,昨晚瑞蓮姐做的川菜真好吃,我忍不住貪杯了。”
昨晚沈瑞蓮既做了螞蟻上樹,還做了水煮肉片還有麻婆豆腐,都是四川的名菜。這都把眾人的食欲給勾開了。
有好菜,沒有酒怎麼行,所以王凱從地窖裡拿出王大山珍藏的酒,在場的幾個漢子一人一大碗。
而且昨天兩個小家夥也被辣哭了,惹得全家人哈哈大笑。
“姐以後再給你做,你現在教姐鹵肉吧。”
“好。”
王凱點頭道,隨後教起了沈瑞蓮如何掌握火候,大料要放多少,豬肉要放多少,什麼時候開始用慢火燜煮,這些王凱都向沈瑞蓮一一說明。
王凱向沈瑞蓮示範了第一鍋,第二鍋就由沈瑞蓮自己來煮,王凱在一旁指導。
不得不說,沈瑞蓮天生就是做廚子的料,王凱隻是示範一次,沈瑞蓮就學的八九不離十,和王凱的鹵肉味道不相上下。
要知道,王凱學成鹵肉,可是費了很多功夫和時間的。
“姐,你太棒了。”
王凱嘗過沈瑞蓮煮的鹵肉一口後,就忍不住的對著沈瑞蓮豎起了大拇指。
“好吃就好,我還怕我煮不好呢。”
“哪有,你比我第一次煮的時候強太多了。”
“行,那我就繼續煮第三鍋吧。”
因為家裡的鍋大小有限,所以每次鹵肉的時候,王凱都是分三鍋煮的。
“行,我們一起來煮。”
在王凱的幫助下,沈瑞蓮很快的煮好了第三鍋,然後把鹵肉全部都放在鐵桶裡,用鐵蓋封好。
等著根生叔過來拿就好。
根生叔每天都是上午九點這樣過來拉鹵肉,到縣城,在十一點這樣子。
那個時間正好是飯點,而且鹵肉也是溫乎的,國營飯店都是直接拿出來擺在大堂開賣。
王凱每個星期去結一次賬就行。
家裡的一切都被王凱安排的妥妥當當。
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