阿三拍著方向盤,笑著對阿強說:“強子,你看這一路的風景,多美啊!咱這趟旅行可真是來對了。”
阿強咧著嘴,露出一口大白牙:“那可不,三哥,和你一起旅行,去哪兒都有意思。”
他們就像彼此生命中不可或缺的齒輪,相互咬合,推動著這場充滿意義的旅程。
在聽聞“科技佛跳牆”事件之前,他們的旅途曾因一次與正宗佛跳牆的邂逅而變得更加精彩。
那是在一個寧靜古樸的海邊小鎮,空氣中彌漫著鹹鹹的海風氣息。在當地人熱情的指引下,他們沿著蜿蜒的小巷,找到了一位隱居於此的德高望重的老廚師。
老廚師的住所是一座古老的小院,斑駁的牆壁爬滿了藤蔓,仿佛在訴說著歲月的故事。
老廚師聽聞他們對美食的熱愛,熱情地邀請他們到家中,眼中閃爍著光芒,決定為他們展示這道傳統佳肴的製作過程。
阿三興奮地說:“老師傅,真的太感謝您了!我們一直想知道正宗的佛跳牆是怎麼做出來的。”
老廚師笑著擺擺手:“哈哈,年輕人對美食有這份熱情是好事,今天就讓你們開開眼。”
老廚師的廚房彌漫著歲月的味道,各種古樸的炊具擺放得整整齊齊。老廚師先是小心翼翼地將泡發好的魚翅、海參、鮑魚、魚唇等珍貴食材一一擺放在案板上。
阿三眼睛發亮,他像一個虔誠的信徒,湊近觀察這些來之不易的食材,讚歎道:“這魚翅的光澤太漂亮了,老師傅,這可得花不少功夫吧?”
老廚師點頭:“是啊,這魚翅得經過好幾道工序處理,每一步都不能馬虎,不然就糟蹋了這好東西。”
阿強在一旁好奇地張望著,像個孩子似的,對這些昂貴的食材充滿了敬畏。他那粗糙的大手想要觸摸,卻又怕褻瀆了這份美好,隻是在一旁不停地讚歎:“這海參摸起來感覺就不一般啊,老師傅,您從哪兒找來這麼好的食材?”
老廚師笑著說:“這些都是我多年的珍藏,平時可舍不得用,今天為了你們這些懂美食的年輕人,值了。”
接著,老廚師開始熬製高湯。他邁著穩健的步伐,把早已準備好的老母雞、排骨、火腿等食材放入巨大的鍋中。
阿三在一旁看著,問道:“老師傅,這高湯得熬多久啊?”
老廚師一邊調整火候一邊回答:“這得小火慢慢熬,時間長著呢,急不得,隻有這樣才能把食材的鮮味都熬出來。”
老母雞是從鄉下精心挑選而來,毛色光亮,肉質緊實;排骨則是新鮮的豬肋排,每一根都鮮嫩多汁;火腿是經過多年醃製的,散發著濃鬱的鹹香。
加入清澈的泉水,再撒上些許的鹽,那鹽如同細碎的雪花,在水中迅速融化。
然後,用小火慢慢熬製,火焰在爐灶中跳躍,像是在為這場美食盛宴舞蹈。
老廚師坐在一旁,眼神專注地盯著爐火,仿佛在與火焰交流。
隨著時間的推移,那濃鬱醇厚的香味逐漸在空氣中彌漫開來,先是若有若無,如同微風中輕輕飄蕩的絲線,牽引著人們的嗅覺。
隨後愈發濃烈,像是一隻無形的大手,緊緊抓住了阿三與阿強的嗅覺。那香味在小院裡肆意蔓延,引得院外路過的行人都不禁駐足,深深吸上一口氣,滿臉陶醉。
阿強用力吸了吸鼻子,說:“這味兒,太香了,我都等不及了。”
阿三笑著說:“強子,好東西都值得等待,老師傅這是在精心打造一件藝術品呢。”
當高湯熬製得恰到好處時,老廚師宛如一位藝術家在進行最後的創作。他洗淨雙手,用乾淨的毛巾擦乾,然後神情莊重地走向案板。他將處理好的海味珍品按照順序和比例放入精美的燉盅,那動作輕柔而精準,像是在放置稀世珍寶。
阿三好奇地問:“老師傅,這放食材的順序還有講究啊?”
老廚師回答:“那當然,順序錯了,味道可就不一樣了。這就像下棋,每一步都有它的道理。”
每放入一種食材,他都像是在完成一個神聖的儀式。然後,他再小心翼翼地澆上那如黃金般珍貴的高湯,高湯注入燉盅的瞬間,發出了悅耳的聲音,仿佛是食材們在歡呼。那聲音在寂靜的廚房中回蕩,如同天籟。密封好燉盅後,老廚師將其放在文火上慢燉。
在等待的過程中,阿三與阿強感覺每一分鐘都是煎熬,那即將出爐的美味就像一塊強大的磁石,將他們的全部心思都吸引了過去。他們能聽到燉盅內輕微的翻滾聲,仿佛是食材們在裡麵低聲細語,交流融合。
阿強在廚房中來回踱步,嘟囔著:“這時間怎麼過得這麼慢呢?”
阿三閉上眼睛,用心去感受那聲音,仿佛能看到食材們在湯汁中相互擁抱、融合的畫麵,他說:“強子,彆急,好飯不怕晚,咱得好好享受這個期待的過程。”
終於,佛跳牆出鍋了。老廚師戴上厚厚的手套,那手套仿佛也沾染了歲月的氣息。他緩緩地將燉盅從火上移開,放在早已準備好的桌上。桌上鋪著一塊精美的桌布,仿佛是為迎接這道美食之王而準備的王座。
小主,這個章節後麵還有哦,請點擊下一頁繼續閱讀,後麵更精彩!