“大爺,這是前天那頭豬烹飪的紅燒肉……”
掌櫃示意夥計取出食盒,裡麵是一碗紅燒肉。
這是小皇帝交代劉寶的。
凡收購百姓的生豬,都得給他們贈送一道酒樓的菜品。
“好香啊!”
“前天那道鹵豬頭肉也很好吃。”
老農笑嗬嗬地接過去,深吸了一下。
隨後。
讓他老伴端進屋裡倒出來,把碗還給夥計。
“大爺,這頭和前天那頭差不多大,還是一千五百文,您看如何?”
這時沒有磅秤,也沒那種大號的杆秤。
牲畜大多是論頭買賣,按個頭大小,價錢有所不同。
“小老兒沒意見。”
雙方達成一致,交易就算是成了。
夥計給了老者一千五百文錢,幾人把豬五花大綁抬上馬車。
“掌櫃的,您慢走……”
老農滿臉堆笑,向他們揮手告彆。
養了近兩年的豬。
除去買豬崽的兩百文本錢,淨賺一千三百文。
相當於兩石六鬥米,夠一個孩子全年的口糧了。
當然。
這是不把兩年喂豬的人工成本計算在內。
老百姓不論種田還是養豬,都是不能算人工成本的。
真要算的話,大多時候都是隻賠不賺。
這也是為什麼很多農民家庭,祖祖輩輩都是農民。
因為隻要和土地綁在了一起。
那就一輩子麵朝黃土背朝天,幾乎不會有翻身的機會。
“爺,婆,額想吃肉……”
孩子自從看到那碗紅燒肉後,眼睛就直了。
作為自耕農家庭的孩子。
能吃飽飯就謝天謝地了,哪還敢奢望吃肉?
“饞貓,現在不行,晚上吃飯時再吃。”
孩子的祖母笑罵了一句,臉上的笑容卻是怎麼也掩飾不住。
兩頭豬帶給他們的,絕對不是兩三貫錢那麼簡單。
那是一種喜悅,更是一種生活的希望。
“老頭子,快進屋,給皇上長生牌位磕頭上香!”
“對,對,對,進屋,進屋……”
老兩口虔誠地上香叩拜,為當今皇上祈壽,祈福。
……
自從京城全豬宴開業。
以往的“賤肉”一下子成了香餑餑。
豬肉成了宮廷禦菜,朝中有些官員也開始食用起來。
所謂上有所好,下必效之。
宇文衍充分發揮了帶頭大哥的作用,為豬肉正名。
主要還是按照他的食譜烹飪菜肴,味道確實好。
誰又會和自己的口腹之欲過不去呢?
在皇宮的帶動下。
全豬宴酒樓一直熱度不減,天天爆滿。
閹豬養殖法在這種背景中,得以進一步傳播。