時間很快來到烤麵筋正式開賣的這一天。
夏安安讓裴元白提前把麵筋送過來，畢竟還要在料油裡麵浸泡，泡的越久越入味兒。
經曆過前幾次的新品售賣，現在的夏安安已經有信心了。
不怕賣不完，就怕不夠賣。
因為要提前收拾新的攤位，夏安安下午三點就到小吃街了，沒想到薑薑比她來的還要早。
這些攤位都是之前固定好的，這些沒有開始擺的攤位雖然一直都被蓋著，但還是不可避免的多出一些油汙和塵土。
之前來安裝燒烤架的時候檢查擦拭了一遍，但沒那麼用心。
“夏姐，你來了！我馬上就收拾好了！”薑薑用清水衝洗了一遍，再用乾淨的毛巾擦乾淨。
這樣一對比，新的攤位亮的都要反光了。
“好，我先停車，裴元白把麵筋送來了嗎？”
薑薑將抹布裡的水擰乾淨，說：“剛才和裴大哥聯係了，他說一會兒就到。”
夏安安將東西放好，把烤爐上麵的鐵網拿下來。
鐵網單獨定製了好幾個，可以隨時更換。
考慮到效率和安全性的問題，她決定還是先使用電烤爐，可以隨意調節火力大小，還省了生炭火的功夫。
原本她也覺得電烤爐沒炭火烤出來的有靈魂，但想最快將麵筋烤出來，還得是電烤爐。
至於炭火烤，可以等天冷了再嘗試。
到時候生炭火沒有那麼受罪，小吃街的人流量穩定下來，不至於手忙腳亂。
“請問，這裡是烤麵筋的攤位嗎？”
幾個人停在攤位前，小聲問道。
薑薑擦擦手，連忙說道：“對，但是現在還沒開攤，你們想買的話要等一會兒。”
“沒事，那我們就等一會兒！”
幾個人說笑著坐到一旁的空位置。
夏安安沒想到會有人來的這麼早，加快收拾東西的動作。
隻是沒想到馮景運今天也來得這麼早，帶了不少食材，第一時間沒有卸貨，反而是湊到烤麵筋的攤位前。
“薑薑，夏姐，你們這怎麼還沒開始？我看都有人來了。”
馮景運現在的冷鍋串串攤位可是距離烤麵筋攤位最近，那買烤麵筋的人多，他的冷鍋串串不也跟著一起紅火嗎？
薑薑將箱子裡的麵筋都拿出來，放進準備好的料油裡麵。
“馬上了，還沒收拾好。”
馮景運看了眼坐在不遠處等著的幾人，連忙將自己準備的蔬菜都拿出來擺上，澆上紅油湯汁，看上去就有食欲。
“哎，幾位美女，那烤麵筋還沒好，要不要先來點冷鍋串串？”
幾人你看看我，我看看你，最後其中一位點點頭，“我看看都有什麼蔬菜。”
有一個人開頭，剩下的也紛紛跟過來，想要湊個熱鬨。
“我這裡種類多，你們看看喜歡吃什麼，什麼都有，我給你們裝啊！”
幾個女生看著麵前各種各樣的菜品，種類確實是挺多的。
加上現在烤麵筋確實還沒開攤，她們幾個等著也是等著，不如就先買兩串嘗嘗。
不一會兒，隔壁的冷鍋串串攤位上就傳來收款的聲音。
“美女，你們幾個是我今天第一波客人，送你們兩串鵪鶉蛋嘗嘗。”
“謝謝。”